超推的5款金针菇特色料理!做法简单快速方便!

超推的5款金针菇特色料理!做法简单快速方便!

只把金针菇当作火锅配料,丢进汤里煮一煮就好?

那么爱吃金针菇的朋友就会觉得太可惜了!

那一点儿的分量的金针菇根本无法满足!

其实金针菇也能当主料!

金针菇爱好者必收藏的5个金针菇料理!

1. 酱油金针菇

用料:金针菇 适量、酱油 适量、 葱 少许、花生油 少许

做法:

1. 金针菇去蒂洗干净装盘, 葱切成葱花。

2. 蒸锅烧开水后放入金针菇,中火蒸15分钟。

3. 拿一把葱花撒在蒸好的金针菇上

4. 热锅烧油,油足够热后淋到金针菇上,放凉后即可食用。

超推的5款金针菇特色料理!做法简单快速方便!

2. 炸金针菇

用料:金针菇 适量、鸡蛋 适量、玉米淀粉 适量、胡椒粉 少许

做法:

1.金针菇洗净,鸡蛋打散。

2. 将金针菇裹上一层鸡蛋液,再沾上一层玉米淀粉,确保每个都有沾上

3. 锅中热油,油温6成热时加入金针菇炸大约2分钟

4. 金针菇定型后即可出锅

5. 炸好的金针菇上撒上胡椒粉就做好了!

  

3.  烤培根金针菇卷

用料:金针菇 适量、培根 适量、芝麻 适量

做法:

1. 培根从中间一切为二,金针菇洗净切成三段、切成差不多和培根宽度一样

2. 那一把金针菇用培根卷起来,用牙签或竹签串起来固定住

3. 烤箱预热180度,烤盘上铺锡纸,把卷好的金针菇一一摆在烤盘上。

4. 烤盘放入180度的烤箱,上下火烤12-15分钟。

5. 出炉时撒上白芝麻装饰,烤培根金针菇卷就完成了!

4. 金针菇炒鸡蛋

用料:金针菇 200g、鸡蛋 3个、葱花 适量、盐 少许、油 适量

做法:

1. 鸡蛋打散、加入少许葱花和盐搅拌均匀。

2. 金针菇切掉根部洗净,再沥干水。

3. 金针菇热油下锅炒至发软。

4. 锅内倒入鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固即可出锅!

5. 上桌前可加点葱花装饰,金针菇炒鸡蛋就完成了!

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5. 酱烤金针菇

用料:金针菇 250g、豆瓣酱 1小勺、耗油 1小勺、生抽 1小勺、白糖 1小勺、清水 少许、食用油 少许、小红辣椒 1-2个、蒜 1瓣、盐水 适量

做法:

1. 金 针 菇 用 盐 水 浸 泡 洗 净 、 烤 箱 预 热 1 8 0 度 。

 2. 清 水 种 加 入 白 糖 、 豆 瓣 酱 、 耗  油 、 生 抽 混 合 均 匀 。

3.  蒜 切 成 蒜 末 、 辣 椒 切 小 段 。

4.  烤 盘 上 放 锡 纸 , 抹 些 食 用 油 在 上 面 , 把 一 层 金 针 菇 平 铺 在 锡 纸 上 。

5.  在 金 针 菇 上 涂 抹 调 好 的 酱 汁 , 再 铺 一 层 金 针 菇 ,  就再  图 一 层 酱 料 , 以  此 类 推 。

6.  多 余 的 酱 料 均 匀 淋 在 金 针 菇 上 , 然 后 撒 上 蒜 末 和 辣 椒。

 7.  把 烤 盘 放 入 1 8 0 度 的 烤 箱 烤 1 5 – 2 0 分 钟 就 大 功 告 成 啦 ~

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