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轻轻松松煮碗热腾腾的米粉来吃~ 每个都超容易煮的哦!

轻轻松松煮碗热腾腾的米粉来吃~ 每个都超容易煮的哦!

米 粉 是 面 食 中 大 马 人 蛮 喜 欢 的 一 款

米 粉 不 管 是 汤 或 干 都 深 受 大 家 喜 爱

它 不 管 怎 样 煮 真 的 都 会 很 好 吃~~

今 天 小 编 就 要 来 跟 大 家 分 享 6 道 好 吃 的 米 粉 食 谱

喜 欢 吃 米 粉 的 你 一 定 不 要 错 过 这 个 分 享 哦~

 

1.鱼 头 米 粉

轻轻松松煮碗热腾腾的米粉来吃~ 每个都超容易煮的哦!

材 料:

  • 米 粉 (浸 泡 至 软,滤 干)
  • 炸 鱼 块  适 量
  • 大 白 菜  适 量 (切 小 块)
  • 咸 菜  适 量 (切 成 条 状)
  • 番 茄   一 粒 (切 小 块)
  • 鲜 奶 / 淡 奶   适 量
  • 姜 片  适 量

做 法:

1.首 先 先 热 锅,加 如 姜 片 及 一 匙 麻 油,稍 微 爆 香。

再 加 入 咸 菜,白 菜 炒 一 炒,加 入 一 杯 半 的 水,待 水 煮 开

2. 汤 滚 后,加 入 炸 鱼 块 ,番 茄 ,鲜 奶 / 淡 奶,

一 起 煮 两 分 钟,加 入 一 匙 绍 兴 酒 和 适 量 调 味

3. 最 后 加 米 粉 进 汤 内 再 煮 一 分 钟 左 右,就 可 熄 火 了

 

2. 番 茄 鸡 蛋 米 粉

材 料: 

  • 米 粉   一 把
  • 鸡 蛋  2 个
  • 番 茄  2 个
  • 葱   适 量
  • 盐   少 许
  • 油   适 量

做 法:

1.米 粉 泡 水 软 一 下 下,番 茄 去 皮 切 小 块,葱 切 小 段

2. 热 锅 放 油 煎 鸡 蛋,再 放 番 茄 翻 炒 至 出 水

3. 倒 入 开 水,放 盐 煮 2 分 钟

4. 放 入 米 粉,煮 至 米 粉 变 软 即 可

 

3. Tom Yam 炒 米 粉

轻轻松松煮碗热腾腾的米粉来吃~ 每个都超容易煮的哦!

材 料:

  • 米 粉  250 克(预 先 浸 软)
  • 红 萝 卜  1 个(切 丝)
  • 豆 芽  200 克
  • 大 葱  1 个(切 丝)
  • 香 茅  2 根(切 丝)
  • laksa 花  1 朵(切 丝)
  • 枫 杆 叶   数 片(切 丝)
  • 大 蒜  1 汤 匙(切 碎)
  • 猴 头 菇   数 个
  • 小 葱  10 粒
  • 鸡 蛋   3 个(打 散 煎 薄,切 幼 丝)
  • 青 葱   数 根(切 碎)
  • 东 炎  酱   2-3 汤 匙
  •  1/2 杯 热 水

做 法:

1.热 锅,加 入 2-3 汤 匙 的 油,爆 香 蒜,然 后 加 入

猴 头 菇 葱 碎 一 起 炒 香

2. 加 入 大 葱、香 茅、枫 杆 叶 炒 拌 至 出 味。

倒 入 米 粉 和 酱 料 一 起 炒 拌

3. 最 后 加 入 萝 卜 丝、豆 芽 翻 炒 至 米 粉 入 味 变 软 。试 试 味 道

4. 米 粉 盛 起,加 入 蛋 丝 ,撒 上 青 葱 粒 就 可 以 开 吃 啦~

 

4. 星 州 米 粉

轻轻松松煮碗热腾腾的米粉来吃~ 每个都超容易煮的哦!

材 料:

  • 米 粉   1 把
  • 叉 烧 肉  1 块
  • 鸡 蛋  1 个
  • 虾 仁  1 碗
  • 红 椒  1 个
  • 洋 葱  1 个
  • 色 拉 油   适 量
  • 番 茄 酱   适 量
  • 咖 喱 粉   适 量
  • 鱼 露   适 量
  • 白 芝 麻   适 量

做 法:

1.锅 里 放 水,加 入 一 勺 咖 喱 粉,一 勺 油 ,一 勺 盐,煮 开

2. 水 里 放 米 粉,煮 软 以 后 控 水 沥 干 备 用

3. 红 椒,洋 葱,韭 黄,叉 烧 切 丝;

鸡 蛋 摊 成 蛋 皮,切 成 蛋 皮 丝

4. 锅 里 放 油,放 入 虾 仁,炒 熟 以 后 放 红 椒,

洋 葱 丝,韭 黄 丝

5. 放 少 许 咖 喱 粉,一 点 鱼 露,一 点 番 茄 酱,

再 放 入 煮 好 的 米 粉 炒 匀

6. 放 蛋 丝 叉 烧 炒 匀,淋 香 油,加 白 芝 麻 ,盐,出 锅

 

5. 番 茄 肥 牛 米 粉

轻轻松松煮碗热腾腾的米粉来吃~ 每个都超容易煮的哦!

材 料:

  • 米 粉  100 克
  • 番 茄  2 个
  • 豌 豆 苗  50 克
  • 肥 牛  50 克
  • 葱   一 小 段
  • 姜  2 片
  • 料 酒  5 克
  • 番 茄 酱  10 克
  • 盐  5 克

做 法:

1. 米 粉 泡 软,番 茄 去 皮 切 块,豌 豆 苗 洗 净

去 掉 老 根,葱 姜 切 碎

2. 肥 肉 片 加 入 料 酒,腌 制 五 分 钟

3. 锅 内 烧 开 水,放 入 米 粉 拿 筷 子 搅 拌 一 下,煮 熟 捞 起

4. 锅 加 适 量 油,加 热 至 油 热 后 放 入 葱 姜,

再 放 入 番 茄,加 入 1 0 克 番 茄 酱

5.  然 后 倒 入 清 水,加 入 肥 牛,豌 豆 苗

6. 再 加 入 米 粉 煮 一 下 下 ,放 调 味 料 即 可

 

6. 肉 沫 粗 米 粉

材 料:

  • 米 粉   一 把
  • 小 香 葱   两 根
  • 肉  200 g
  • 芽 菜   两 袋
  • 葱 姜 花 椒 水   适 量
  • 蚝 油   一 勺

做 法:

1.肉 切 成 肉 沫,加 葱 姜 花 椒 水,料 酒,

白 胡 椒 粉,少 量 淀 粉 抓 匀

2. 烧 开 半 锅 水 ,关 火 盖 上 锅 盖 泡 米 粉

3. 热 锅 凉 油,下 葱 花 炒 香,放 入 肉 沫 炒

再 加 一 点  糖,酱 油

4. 将 碎 米 芽 菜 放 入 肉 沫 中 炒 匀,

加 一 碗 热 水, 水 干 就 盛 出 来

5.  将 米 粉 倒 进 炒 锅 里,开 火 煮 两 分 钟 关 火

6. 碗 底 加 一 勺 麻 油,一 勺 酱 油,两 勺 陈 醋,一 勺 辣 椒 油。

盛 出 来 米 粉 和 汤 ,加 上 炒 好 的 肉 沫 芽 菜 即 可

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