【草莓控】看过来!教你做3款酸酸甜甜的草莓甜点!
草莓控最喜欢的特辑来了! 【草莓控】看过来!教你做3款酸酸甜甜的草莓甜点!
喜欢草莓口味的大家有福啦!
小编今天要教大家做几个
非常好吃的草莓甜点!
一起学起来吧!
1. 草 莓 千 层 蛋 糕
图源:小红书
饼 皮 食 材:鸡 蛋 2 个,低 筋 面 粉 100g,白 砂 糖 30g,
玉 米 油 35g,牛 奶 260g,红 丝 绒 液 适 量
夹 心 材 料:淡 奶 油 500g + 白 砂 糖 35g
做 法:a. 鸡 蛋 + 白 砂 糖 打 散 + 牛 奶 搅 拌 均 匀,
筛 入 低 筋 面 粉 搅 拌 均 匀。
b. 倒 入 玉 米 油,过 筛 两 遍 让 面 糊 更 细 腻,
再 加 入 红 丝 绒 液 搅 拌 均 匀。
c. 烧 热 不 粘 锅,倒 入 适 量 面 糊,晃 动 锅 摊 匀。
d. 全 程 小 火 煎 大 概 十 秒 钟 左 右,
观 察 到 面 糊 变 色 起 泡 就 可 以 了,全 部 烙 好 后 放 凉 备 用。
e. 草 莓 洗 净 切 片 备 用,奶 油 打 发 好。
f. 盘 子 里 铺 一 层 饼 皮,抹 一 层 奶 油,
g. 再 放 一 层 饼 皮,再 抹 一 层 奶 油 再 放 草 莓(用 奶 油 填 满 缝 隙)。
h. 再 放 一 层 饼 皮 以 此 类 推 叠 加 铺 完,表 面 装 饰 一 下 即 可。
2. 水 晶 草 莓 慕 斯 蛋 糕
图源:小红书
慕 斯 底 食 材:饼 干 80g,黄 油 35g
慕 斯 层 食 材:草 莓 250g,白 砂 糖 35g,
吉 利 丁 片 15g,淡 奶 油 250g
果 冻 层 食 材:草 莓 适 量,汽 水 200g,吉 利 丁 片 10g
慕 斯 底 做 法:a. 饼 干 捣 碎,加 入 隔 水 融 化 的 黄 油 拌 匀。
b. 铺 于 模 具 中 并 压 实 冷 藏 备 用。
慕 斯 层 做 法:a. 吉 利 丁 片 提 前 冷 水 泡 软 备 用,
草 莓 洗 干 净 后 榨 汁,然 后 过 滤 一 遍。
b. 放 入 锅 中,加 入 白 糖 煮 到 糖 融 化。
c. 关 火 稍 微 晾 凉 后 加 入 吉 利 丁 片 拌 匀。
d. 淡 奶 油 打 发 至 浓 稠,加 入 晾 凉 的 草 莓 汁 翻 拌 均 匀。
e. 倒 入 模 具 中,冷 藏 或 冷 冻 至 凝 固。
果 冻 层 做 法:a. 汽 水 提 前 倒 出 来 一 小 时,
小 火 煮 热 关 火,加 泡 软 吉 利 丁 片 拌 匀。
b. 草 莓 切 片,用 模 具 压 出 小 爱 心。
c. 将 草 莓 摆 到 凝 固 好 的 慕 斯 层 上,再 轻 轻 倒 入 晾 凉 的 汽 水。
d. 再 放 回 冰 箱 冷 藏 1 小 时 左 右,即 可 切 块 食 用。
3. 草 莓 酸 奶 三 明 治
图源:小红书
食 材:面 包 3 片,浓 稠 酸 奶 200 克,
草 莓 适 量,鸡 蛋 1 个,牛 奶 100 克
做 法:a. 鸡 蛋 + 牛 奶,搅 拌 均 匀。
b. 面 包 去 边,切成 4 份,放 入 蛋 黄 液 浸 泡 一 下,
烤 箱 175 度 15 分 钟。
c. 草 莓 洗 净 切 丁 + 酸 奶,翻 拌 均 匀。
d. 烤 好 的 一 层 面 包 + 草 莓 酸 奶,叠 加 三 层。
e. 放 上 半 颗 草 莓 装 饰 即 可!
以 上 就 是 3 种 超 美 味 的 草 莓 甜 点 食 谱 啦!
是 不 是 都 流 口 水 了 呢?欢 迎 分 享 给 更 多 草 莓 控 们 知 道 哦!
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