【蜜瓜抹茶芝士蛋糕】4步骤搞定下午茶!
【蜜瓜抹茶芝士蛋糕】4步骤搞定下午茶!
高颜值 免烤箱
还有浓郁抹茶香哟~
【蜜瓜抹茶芝士蛋糕】
浓郁的抹茶香 还带点微微地蜜瓜味
Wao ~
“ 明天的下午茶安排下呗~ ”
顺便叫上小编行不
微信号 :颜值爆棚大美女
营养 :
卡路里 – 332卡
蛋白质 – 5克
脂肪 – 25克
碳水化合物 – 22克
份量 :
12 份
食材 :
蜜瓜 ( 250克 ) , 抹茶粉 ( 1汤匙 ) , 奶油奶酪 ( 200克 ) ,
马斯卡彭奶酪 ( 250克 ) , 黄油饼干 ( 150克 ) ,
无盐黄油 ( 70克 ) , 奶油 ( 200克 ) , 糖 ( 100克 ) ,
琼脂粉 ( 15克 ) , 抹茶粉 ( 撒用 )
制作步骤 :
– 1 –
制作蛋糕底
密封袋里 放入 黄油饼干 ,
用 面擀杖 或者 其他有点重量的东西 把饼干 弄碎
( 要很碎的那种哟 ~ )
平底锅内 放入 黄油 , 加热至 融化 。
待 融化后 , 倒入 捏碎的 饼干碎 , 搅拌均匀 即可 。
随后 ,
将 锅内的饼干碎 倒入 蛋糕模具 中 ,
轻压至平整的底层就可以放入冰箱冷藏了 。
– 2 –
处理食材
蜜瓜切半去皮去籽 。
切小块后 , 放入搅拌机内搅打至顺滑的果泥状即可 。
将奶油打发至硬性发泡 , 然后放入冰箱冷藏会儿 。
将奶油奶酪 , 马斯卡彭奶酪 和 糖 倒入大碗中 并且进行搅拌的动作 。
搅拌直到蓬松后 , 把它平均地分成两碗备用 即可 。
– 3 –
处理果泥
准备个 小锅 。
锅中 倒入蜜瓜果泥 , 以中低火 加热 。
加热 琼脂粉后 不断地 搅拌至沸腾 ,
就 可以关火 放置一旁 备用啦 ~
把一半地蜜瓜糊 倒入 一碗混合奶油奶酪碗中 ,
搅拌均匀 。
把 抹茶粉 倒入锅中 与 剩余地蜜瓜果泥 搅拌均匀 ,
然后 再倒入到 另一碗混合奶油奶酪碗中 ,
并且 搅拌均匀 即可 。
– 4 –
从冰箱里 取出 打发的奶油 和 蛋糕摸具 。
将 打发奶油 平均地 分成 两份
并且 各自倒入 蜜瓜奶酪混合物 和 抹茶混合物 的碗中 。
在 蛋 糕 底 的 摸 具 里 先 倒 入 白 色 的 蜜 瓜 奶 酪 混 合 物 ,
然 后 ,
再 小 心 地 把 抹 茶 混 合 物 倒 入 蜜 瓜 奶 酪 混 合 物 的 正 中 央 。
完 成 后 ,
放 入 冰 箱 冷 藏 至 少 3 个 小 时 左 右 或 者 直 到 混 合 物 凝 固 即 可 。
最 后,
在 凝 固 的 混 合 物 上 均 匀 地 撒 上 抹 茶 粉 就 完 成 啦 ~
爆好吃的蛋糕在呼唤你哟
你听到了吗?
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