fbpx

【 新年年糕神仙吃法 】教你10种年糕花样吃法!😋

【 新年年糕神仙吃法 】教你10种年糕花样吃法!😋

年糕是新年必吃的传统食物,意味着步步高升,但是每年吃不完都蒸来吃,没新意?今年小编为你准备了10中年糕花样吃法,保证你每个都能感觉到年糕的新世界!赶快在家动手做起来吧!

 

1. 年糕地瓜球

新年年糕神仙吃法
Credit 小红书 在你忻里

【食材】

橙番薯 180g

细砂糖 30g

面粉 60g

糯米粉 15g

盐少许

焦糖年糕切丁

班兰年糕切丁

 

【做法】

1. 橙番薯大火蒸10分钟

2. 加入细砂糖压成泥,加入面粉,糯米粉,盐

3. 揉成面团,每个大约12g

4. 将斑斓,焦糖年糕包裹在面团里

5. 下锅油炸至金黄色即可!

 

2. 脆皮年糕

新年年糕神仙吃法
Credit Leesharing

【食材】

年糕块 适量

馄饨皮 适量

花生粉 适量

香菜叶 适量

 

【做法】

1. 年糕切块

2. 馄饨皮周围抹上水,依序放上年糕,花生粉,香菜叶后卷起,两侧捏好,如糖果状

3. 锅里加油至高温,放入馄炖后,以中火炸3分钟即可!

3. 三色炸年糕

新年年糕神仙吃法
Credit Sinn Yee

【食材】

年糕 适量 (切片)

橙番薯/紫薯 适量 (切片)

芋头 适量 (切片)

面粉 100g

粘米粉 50g

玉米粉 30g

发粉 1茶匙

盐 半茶匙

水 210ml

油 1汤匙

 

【做法】

1. 将番薯,年糕,芋头夹在一起备用

2. 将面粉,粘米粉,玉米粉,发粉,盐, 水,油,搅拌均匀,让面糊静止15分钟

3. 将年糕块裹上面糊,下锅炸至金黄色即可!

 

4. 椰丝年糕

新年年糕神仙吃法
Credit 小红书 Shiro 今天喝咖啡了吗?

【食材】

新鲜椰丝 200g

年糕 500g

细盐 半茶匙

食油 少许 (抹盘)

 

【做法】

1. 将椰丝蒸5分钟加入细盐搅拌备用

2. 把盘子抹少许油,放入年糕条

3. 中火蒸6-7分钟,直到年糕软化

4. 趁热将年糕裹上椰丝即可!

 

5.酥皮烤年糕

新年年糕神仙吃法
Credit 贪吃鬼朵拉

【食材】

年糕 适量

酥皮 适量

蛋黄液 适量

 

【做法】

1. 将年糕切成正方形片状

2. 取正方形酥皮,摆上年糕,在酥皮的四个角往年糕的四个角处斜切,折成风车状

3. 烤盘喷上少许油,摆上酥皮年糕,表面涂上蛋黄液

4. 放入气炸烤箱中,设定上下火190度,12分钟即可!

 

6. 年糕鸡蛋烧

Credit Youtube Ytower Cooking channel

【食材】

年糕 适量 (切成丁)

松饼粉 3杯

鸡蛋 2颗

鲜奶 2杯

水 1杯

油 2大匙

 

【做法】

1. 将所以材料除了年糕混合后静止三分钟

2. 章鱼烧盘上均匀抹上油

3. 面糊倒入孔中至满,放入年糕丁,中火烧3分钟

4. 将另一半鸡蛋糕插起盖在年糕上,以中火继续烤3分钟,一边调动整形即可起锅!

 

7. 春卷皮炸年糕

新年年糕神仙吃法
Credit 小红书 Lemon cake

【食材】

年糕 适量 (切片)

番薯 适量 (削皮切片)

芋头 适量 (削皮切片)

冷冻春卷皮

蛋白 适量

 

【做法】

1. 将番薯年糕芋头片夹在一起,用春卷皮包裹,再用蛋白将春卷皮角收起来

2. 下锅炸至金黄色即可!

 

8.年糕派

新年年糕神仙吃法
Credit 心食谱

【食材】

年糕 适量 (切成条)

派皮

鸡蛋 1颗 (打散)

 

【做法】

1. 将切成片条的年糕放在派皮另一半边

2. 在派皮周围涂上蛋液,把派皮对折,再用叉按派皮的三个边

3. 把包好馅的年糕派排放在烘盘刮上几刀,在派皮上面刷蛋液

4. 在200摄氏度的预热烤箱中烘烤18分钟即可!

 

9. 年糕芝麻球

新年年糕神仙吃法
Credit 厨菀食谱

【食材】

水 190ml

细砂糖 80g

糯米粉 150g

油 适量

生白芝麻 适量

年糕 适量

 

【做法】

1. 将水和糖小火融化,加入120g糯米粉,搅拌至无颗粒

2. 依次加入30g糯米粉,搅拌均匀,加入适量油,搅拌至不黏手,休面30分钟

3. 年糕切块,把面团擀平,包入年糕成圆形,沾上生的白芝麻

4. 下油锅炸至金黄色即可!

 

10. 面包糠年糕

新年年糕神仙吃法
Credit 小红书 阿玥的七月

【食材】

年糕 适量(切厚片小块)

鸡蛋 2粒

面粉 50g

面包糠 50g

油 适量

 

【做法】

1. 把年糕沾上一层面粉,然后蛋液,最后一层裹上面包糠

2. 把年糕放入气炸锅的内锅里,以180°C烤10分钟

3. 在烤时的第5分钟里,拉出来在刷上一层油

4. 继续烤至设置的10分钟

5. 面包糠年糕出锅,趁热食用!

 

是不是看了口水直流,赶快分享给家人朋友,拿家里的年糕马上来制作吧!

 

欢 迎 加 入 大 马 八 卦 分 享 站,和 我 们 一 起 聊 八 卦!

https://www.facebook.com/groups/303169468288574 

           

推荐 TOP30【 台北必吃美食 】吃货们的美食攻略准备好啦!😋

推荐 TOP15【 曼谷必吃美食 】🤩 自由行一定要收藏系列!

TOP20 【 年菜食谱大全 】! 不要犹豫了,新年就煮这些!🧧😋

【 新年年糕神仙吃法 】教你10种年糕花样吃法!😋

【 新年年糕神仙吃法 】教你10种年糕花样吃法!😋

Like & Follow 我们,你就知道更多天下生活资讯!

 

error: Content is protected !!