【 5款超下饭的家常菜 】游子们吃了都想家落泪~
【 5款超下饭的家常菜 】游子们吃了都想家落泪~
今天给大家推荐5块在家就可以自制的家常便饭!绝对让你回味无穷!超级下饭!
小编是游子,也是独居生活,所以经常自己煮饭!比起外面的,自己做的来的更健康!
收藏分享给更多游子们!一起学会简单的料理吧!
1. 红烧茄子
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
这个红烧茄子真的很下饭哇!一个人来一盘!
三碗米饭都不是问题!只需要调个红烧汁,简单又好吃~
食材
- 茄子
- 蒜末
- 葱花
- 小米椒
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
红烧汁
- 2勺生抽
- 1勺蚝油
- 半勺糖
- 1多淀粉
- 8勺清水(拌匀备用)
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
做法
- 茄子切条,撒1勺盐拌匀腌制10分钟,挤去水分,加1勺淀粉拌匀
- 茄子煎软后,倒入葱花蒜末炒香,再加入半勺豆瓣酱翻炒均匀;
- 倒入酱汁,翻炒均匀煮开,撒点小米椒和葱花即可!
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
这样就完成啦!赶紧学起来,简单一道菜和米饭就很满足!
2. 虾仁豆腐炖蛋
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
这么简单的低卡餐,谁不爱啊!做法很简单,学起来给家人朋友做吧!
食材
- 虾仁
- 豆腐
- 鸡蛋
- 盐
- 黑胡椒
- 料酒
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
做法
- 虾仁加入料酒和黑胡椒,腌制10分钟
- 两个鸡蛋加入1小勺盐和温水(鸡蛋的一半量)
- 搅拌均匀,豆腐切好摆好
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
做法
- 过筛入鸡蛋液
- 水开上锅蒸8分钟
- 再放入虾仁,继续蒸5-8分钟(虾仁蒸熟即可)
- 出锅淋上香油和生抽,撒上葱花即可
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
这样简单又好吃的「虾仁豆腐炖蛋」就完成啦!
「小Tips」
蒸第一遍的时候可以盖上保鲜膜,这样就不会进太多水了!
3.香菇炒鸡
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
叫上你的好朋友一起快试试这个「香菇炒鸡」又鲜又辣做法还简!!重点是超下饭!
食材
- 鸡腿肉丁
- 香菇
- 青椒
- 小米椒
- 姜丝
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
做法
- 鸡腿肉切好加姜丝
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 半勺老抽
- 半勺黑胡椒
- 1勺淀粉
- 抓匀腌制20分钟
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
做法
- 油热倒入鸡腿肉滑炒至变色
- 倒入香菇片,翻炒3分钟
- 加入1勺生抽和1小勺糖调味
- 倒入青椒和辣椒粒,翻炒3分钟即可
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
快试试这个做法!真的巨好吃的!还有汤汁可以拌米饭,真的超级下饭!
「小Tips」
- 博主用了两个鸡的全腿肉丁
- 香菇切片需要5分钟可以熟
4.干锅土豆片
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
超级下饭的「干锅土豆片」!一道简单又美味的下饭菜!学起来!
食材
- 土豆
- 五花肉
- 干辣椒
- 葱段
- 蒜末
- 豆瓣酱
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
做法
- 土豆切片,煎至两面金黄
- 五花肉煎至微焦
- 加入干辣椒、葱和蒜末炒香
- 加入1勺豆瓣酱炒出红油
- 倒入煎好的土豆片,加入1勺生抽和1小勺糖调味
- 翻炒均匀出锅即可
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
小编超爱吃土豆!话不多说了~小编去厨房开造了!
「小Tips」
- 土豆片不要切太薄,厚点才外酥里糯!
5. 青椒酿肉
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
这个简单又下饭的家常菜「青椒酿肉」!一盘都不够吃啊!
食材
- 薄皮青椒
- 肉末
- 姜末
- 葱花
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
做法
- 肉末加入姜末葱花
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 半勺老抽
- 半勺胡椒粉
- 1勺淀粉拌匀
- 加入1勺食用油
- 拌匀腌制15分钟
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
做法
- 「酱汁」2勺生抽、半勺糖、1勺淀粉和半碗清水拌匀备用
- 青椒去籽切段,挤入腌好的肉末,油热后先剪肉的那面,煎至定型再煎其他面
- 煎至青椒变软变虎皮后,倒入酱汁,裹上酱汁煮至浓稠即可
资料/照片来源:小红书 @少吃点!小妹妹🌮
青 椒 搭 配 着 肉 末 , 淋 上 酱 汁 ! ! 真 的 真 的 真 的 太 下 饭 !
记 得 留 守 ! 小 编 会 带 你 探 索 更 多 简 单 又 美 味 的 下 饭 家 常 菜 !
独 居 的 时 候 学 会 做 饭 是 一 件 非 常 快 乐 事 情 哦 !
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