一点都不复杂！【免烤箱】自制【龙猫提拉米苏】！根本不舍得吃！
一点都不复杂！【免烤箱】自制【龙猫提拉米苏】！根本不舍得吃！
免 烤 箱 的 提 拉 米 苏 做 法 其 实 非 常 简 单 ，
但 是 普 通 提 拉 米 苏 太 无 趣 了 ，
来 挑 战 做 做 龙 猫 造 型 的 提 拉 米 苏 吧 ，
看 着 都 不 舍 得 吃 丫 ~
材 料 ：
蛋 黄 2 个 、 细 砂 糖 2 0克 、 马 斯 卡 彭 芝 士 1 5 0 克 、
淡 奶 油 1 5 0 克 、 细 砂 糖 1 0 克 、 速 溶 黑 咖 啡 、
朗 姆 酒 、 手 指 饼 干 、 可 可 粉 、
杏 仁 、 薄 荷 叶 、 黑 白 巧 克 力
做 法 ：
1 . 蛋 黄 2 个 加 入 细 砂糖 2 0 克 ，
隔 水 加 热 搅 拌 6 / 7 分 钟 左 右 ， 至 浓 稠 状 态
2 . 马 斯 卡 彭 芝 士 1 5 0 克 室 温 软 化 ，
加 入 蛋 黄 糊 搅 拌 均 匀 ， 蛋 黄 芝 士 糊 就 完 成 咯
3 . 淡 奶 油 1 5 0 克 加 细 砂 糖 1 0 克 打 到 6 / 7 成 发 ，
跟 蛋 黄 芝 士 糊 翻 拌 均 匀 ， 装 入 裱 花 袋 中 备 用
4.速溶黑咖啡+温水+朗姆酒适量，
比例可以自己控制
5.手指饼干快速过一下咖啡液（浸泡时间不要超过2秒）切成小块，
铺在圆形模具中，再挤上芝士糊，依次叠放
（容器中放了三层饼干，三层芝士糊）最后用挂刀抹平表面，冷藏12小时
6.冷藏后取出，用油纸剪出弧形贴在模具上，
撒上可可粉后轻轻撕掉油纸，
用杏仁/牙签/薄荷叶装饰，
最后用巧克力画出表情就OK啦
制作龙猫造型的过程中千万别心急，
慢慢的就可以做出可爱的龙猫提拉米苏拉~
也 许 你 对 这 些 文 章 有 兴 趣 ：
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