不同颜色的蔬菜,有不同的功效!能够帮助强化骨骼、降低胆固醇等等!
不同颜色的蔬菜,有不同的功效!能够帮助强化骨骼、降低胆固醇等等!
人人都知道,蔬菜有利于身体健康。
但你知道吗,不同颜色的蔬菜,有着不同的功效。
每一种蔬菜都代表着不同的功效,能够帮助人体补充不同的营养素,
现在马上就来看看,究竟什么颜色的蔬菜能够补充什么营养素呢?
学会了以后,就能根据自己的身体需求购买所需的蔬菜啦。
1. 紫色蔬菜:
代表植物:海藻类、黑木耳、紫甘蓝、香菇、黑豆、芝麻、茄子、紫葡萄、蓝莓、黑枣
主要植化素:类黄酮素、花青素
功效:降低罹癌风险、强化泌尿系统、维持记忆力、抗老化
2. 绿色蔬菜:
代表植物:芦笋、菠菜、芥菜、韭菜、苋菜、芹菜、青葱、四季豆、九层塔、青椒、奇异果,番石榴,绿茶
营养素:类胡萝卜素、吲哚、麸胱甘肽
功效:降低患癌风险、维持视力健康、强化骨骼与牙齿
3. 红色蔬菜:
代表植物:红甜椒、甜菜根、西红柿,红萝卜、红樱桃、红辣椒、蔓越莓、红苹果、西瓜、草莓
营养素:茄红素、檞皮素、花青素
功效:降低罹癌风险、强化心血管、强化黏膜组织、避免泌尿道感染
4. 黄色/橘色蔬菜:
代表植物:南瓜、玉米、地瓜、黄豆、木瓜、柑橘、凤梨、葡萄柚、黄桃、芒果、柿子
营养素:胡萝卜素、玉米黄素、类黄酮素
功效:降低罹癌风险、强化心血管、维持视力健康、提高免疫功能
5. 白色蔬菜:
代 表 植 物 : 白 花 椰 菜 、 包 心 菜 、 白 萝 卜 、 洋 葱 、 蘑 菇 、 山 药 、 杏 仁 、 香 蕉 、 水 梨 、 柚 子
营 养 素 : 蒜 素 、 多 酚 、 花 青 素 、 微 量 元 素 硒 、 植 物 性 雌 激 素
功 效 : 强 化 心 血 管 、 降 低 胆 固 醇 、 降 低 罹 癌 风 险 、 提 高 新 陈 代 谢
大 家 都 知 道 红 萝 卜 可 以 维 持 视 力 健 康 ,
但 其 实 还 有 很 多 蔬 菜 也 能 达 到 维 持 视 力 健 康 的 功 效 呢 ~
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让 更 多 人 知 道各 种 颜 色 蔬 菜 的 功 效 !
不同颜色的蔬菜,有不同的功效!能够帮助强化骨骼、降低胆固醇等等!
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