冰箱剩下很多柠檬怎么办？教你4个创意柠檬食谱，棒极了！
冰箱剩下很多柠檬怎么办？教你4个创意柠檬食谱，棒极了！
柠檬是小姐姐们的恩物，既能够帮助美白之余，
还含有丰富的维生素C，能够帮助提高体内免疫力。
如果你家的冰箱也剩下许多柠檬，
你不妨考虑以下的4个创意柠檬食谱，真的太棒了！
没想到柠檬除了泡水之余，还能够变出许多不同食谱哦。
马上来看看吧！
1. 柠檬酱
食材：
- 柠檬皮 2个
- 柠檬汁 120克
- 白糖 100克
- 全蛋 2个
- 蛋黄 5个
- 黄油 55克
步骤：
- 柠檬榨汁，去籽过滤一遍。
- 柠檬皮切碎。
- 5个蛋黄和2个全蛋搅拌均匀。
- 除去黄油，所有材料混合。
- 小火搅拌。
- 搅拌至半凝固的状态就可以了。
- 趁热加入黄油，搅拌均匀。
- 最后重要的一步，用筛网再过滤一遍，主要是把柠檬皮过滤掉，
不然吃着会涩。然后趁热放进瓶中，盖紧倒扣。。
2. 青桔柠檬蜜
食材：
- 柠檬 10个
- 蜂蜜 2瓶共1400g
- 青桔 40-50个左右
- 百香果 8个
- 密封罐 4个（个数看自家的密封罐多大决定）
- 黄糖 2包
步骤：
- 青桔柠檬用盐水泡10分钟，然后把泡的水倒掉撒些盐把青桔和柠檬搓一搓，搓去表皮的蜡和脏东西
- 把青桔柠檬用厨房纸擦干
- 艰难困苦的一步来了，把所有柠檬和青桔去籽，柠檬两边的头头去掉不要，籽一定一定要去干净，特别是青桔，总会在你想不到的地方藏几个籽，如果籽去不干净，那你泡出来的水就会发苦。
- 一层柠檬一层青桔一层百香果一层蜂蜜
- 放了一部分青桔柠檬百香果和蜂蜜以后放几块黄糖然后再压上青桔柠檬百香果和蜂蜜
- 大功告成啦～先放在室温让黄糖融化，大概1-2天黄糖融化就可以放到冰箱去保存啦，纯手工无添加，要尽快喝完哦。
3. 电饭煲冰糖炖柠檬
食材：
- 柠檬 5个
- 冰糖 850g
步骤：
- 5个黄柠檬用盐搓洗后用流水冲洗干净。
- 将柠檬切成约0.5cm左右的厚片后去籽，准备850g冰糖备用。
- 柠檬片和冰糖放入电饭煲后混合均匀。
- 盖上盖子，按下煮饭键，炖煮约40分钟。
*不要设置煲汤模式，否则会炖的很稀。 - 煮到冰糖全部融化，舀起糖浆倒下时，能呈不断的线状即可。
*柠檬糖浆不能炖煮的太过浓稠，否则冷却后会凝固呈固体状态 - 待柠檬糖浆冷却至常温，装入无水无油干净的密封罐即可。
*放入冰箱冷藏保存至少可以放3周。
4. 百香果柠檬蜂蜜茶
食材：
- 百香果 12个
- 柠檬 6个
- 蜂蜜 适量
- 黄冰糖 适量
- 盐 搓柠檬皮用
- 密封罐 2个
步骤：
- 把密封罐洗净，可用开水烫一下，通风处晾干。
- 把百香果切开，用勺子把肉挖出放在一个大碗里。
- 清洗柠檬用盐搓，搓到闻到柠檬清香味出来
- 然后把盐清洗干净，用清水泡5分钟后捞出擦干。
- 柠檬切片，不要太厚也不要太薄，尽量切得均匀些
- 记 得 把 籽 去 掉 了 ， 不 然 会 发 苦 哦 。
- 开 始 装 罐 ， 先 用 一 层 蜂 蜜 打 底 ， 然 后 放 一 层 柠 檬 、 一 层 百 香 果 、 一 层 冰 糖 、 一 层 蜂 蜜 ， 以 此 循 环 。 最 后 装 满 后 最 上 面 在 盖 一 层 厚 厚 的 蜂 蜜 ， 密 封 好 放 冰 箱 里 冷 藏 ， 三 天 后 拿 出 来 摇 一 摇 就 可 以 喝 啦 。
冰箱剩下很多柠檬怎么办？教你4个创意柠檬食谱，棒极了！
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