想吃拌面就自己做!送上6道懒人拌面食谱,让你天天只想吃拌面!
有谁和小编一样爱吃拌面的赶快举手!想吃拌面就自己做!送上6道懒人拌面食谱,让你天天只想吃拌面!
现 在 市 面 上 有 不 少 快 熟 拌 面 ,
可是 价 格 每 个 都不 便 宜 ,
一 包 拌 面 换 算 成 马 币 都 要 大 约 R M 1 0 呢 ~
没 关 系 ,
今 天 小 编 就 送 你 6 道 简 单 的 懒 人 拌 面 食 谱 ,
让 你 吃 个 过 瘾 !
1.家庭肉酱拌面
图片来源:网络
食材
面饼2个
肉碎250g
香菇3个
胡萝卜1根
配料
叉烧酱
玉米淀粉
油
盐
酱油
糖
葱
图片来源:网络
【做法】
1.胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块,一起剁碎;煮好面条,过冷水后,捞起备用。
2.肉碎中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱,拌均匀,腌制3个小时。
3. 起油锅,把腌制好的肉糜下油锅爆香,倒入面条一同翻炒,待面条和肉糜翻拌均匀后,淋上少许酱油即可。
2 潮式拌面
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食材
全麦面200g
鸡蛋1个
图片来源:网络
配料
猪油
生抽
米醋
葱
【做法】
1. 将三种酱料——白醋、生抽、猪油,调一起待用。
2. 煮好面条,过冷水后,沥干水份,倒入调好的酱料,搅拌均匀。
3. 煎一个荷包蛋放在面上,撒上葱花,就可以享受啦!
3. 鸡丝拌面
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食材
宽面条400g
鸡脯肉200g
豇豆150g
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配料
油泼辣椒
蒜头
油
盐
老抽
鸡精
【做法】
1.豇豆掐去头尾,洗净后切成小段,放入烧开的淡盐水里焯烫至断生,捞出沥干备用;鸡脯肉去掉筋,撕成细丝;蒜头调入少许盐,捣成泥。
2. 热锅凉油,放入蒜泥,煸炒出香;倒入鸡肉丝翻炒至变色;加入焯烫好的豇豆,调入老抽、盐、鸡精翻匀,盛出备用。
3. 烧开水,下入面条,面条成熟后捞出,加入少许面条汤,防止面条粘连;拌入炒好的鸡丝豇豆,加入适量辣椒油,撒上青蒜末拌匀即可。
4.青菜香菇凉拌面
图片来源:网络
食材
面条500g
烤香菇几个
青菜几棵
配料
豉油鸡汁
植物油
盐
葱花
鸡精
【做法】
1. 青菜洗净,炒熟;香菇去根,洗净,放烤箱烤熟。
2.面条放入开水煮熟,捞出放凉。
3. 面里倒入少许植物油,撒上鸡精、盐、李锦记豉油鸡汁,放上青菜、香菇,撒上葱花即可。
5.西红柿凉拌面
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食材
面条100g
鸡蛋2个
西红柿240g
青椒40g
图片来源:网络
配料
油
料酒
盐
生抽
白醋
白糖
葱花
【做法】
1. 西红柿洗净,入开水锅煮10秒,撕去外皮,切成块;青椒洗净切小块;鸡蛋中调入料酒、少许盐,打散。
2.将面下入开水锅中,滴入两滴油,放盐,煮熟捞出,放入盆中用凉水浸凉后,沥水捞出。
3.起油锅,将蛋液翻炒成块,盛入碗中;另起油锅,放入葱花爆香,放入西红柿块,调入白糖、白醋、生抽、盐,翻炒出沙,再倒入鸡蛋翻炒,大火收浓汤汁,拌面即可。
6 芹菜肉丝拌面
图片来源:网络
食材
面饼3个
瘦肉150g
红菜椒1个
芹菜2根
配料
油
蚝油
料酒
盐
生抽
糖
生粉
蒜
【做法】
1. 瘦肉洗净切丝,调入生粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀,放一边静置10分钟;水烧开,下入面饼煮软,不要煮的太烂了。
2.红菜椒焯水后,捞出装入碗里;芹菜叶子过水装碗,也可以用葱代替;芹菜切长段备用;蒜子切碎备用。
3. 锅子烧热下油,下蒜子炒香,倒入肉丝翻炒至肉变色后,调入蚝油翻炒几下,再倒入芹菜,白糖调味,倒入一碗水,大火煮开,小火再煮一分钟即可。把汤料分别装入面碗里,加入芹菜叶子,搅拌一下就可以吃了。
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