想念妈妈煲的汤?教你煲4种家里饭桌上最常见的家常汤!
想念妈妈煲的汤?教你煲4种家里饭桌上最常见的家常汤! 不同汤还有不同功效哦~
以前在家妈妈几乎每晚都会煲汤来喝,
冬瓜汤、花生汤、药材汤等等
但是自从工作后就很难喝到妈妈煮的汤了,
又加上最近MCO,都不能回家探望父母,
更不用说喝到妈妈煲的汤,
于是小编今天带来四种时常在饭桌上会看到的家常汤,
让想念妈妈厨艺的你们也可以喝到相似的热汤啦!
1.冬瓜排骨汤
材料:
排骨
冬瓜
薏米
姜片
葱花
盐
做法:
1.排骨洗净切块,冬瓜洗净切块
2.锅里加水加姜片加适量料酒煮开,放入排骨焯水
2.排骨、薏米、冬瓜一起放到养生壶里,
煮一小时加点盐,搅拌均匀即可。
备注:
身体湿气太重会导致长痘痘或者是水肿,
多喝冬瓜薏米排骨汤可以去身体里的湿气,
气色自变好啦!
2.虫草花鸡腿汤
材料:
大鸡腿一只
冬菇2个
虫草花30克
葱结
姜片3一4片
红枣8-9颗
枸杞10g
盐
料酒
做法:
1.鸡腿冷水下锅,加一勺料酒焯熟捞出
2.把鸡腿放进锅里,加上虫草花、冬菇、红枣、枸杞、
姜片和葱,加稍微没过鸡腿的水
3.大火烧开水后转至中小火,慢炖1小时
4.最后放两勺盐就ok啦
3.鲫鱼豆腐汤
材料:
鲫鱼一条
嫩豆腐一块
葱花
姜片
油
盐
做法:
1.鲫鱼去鳞片、去内脏,
表面划几个刀囗;豆腐洗净切块
2.热锅下油,把鲫鱼煎至两面金黄;
3.下差不多没过鲫鱼的开水,葱段和姜片,大火煮到沸腾
4.放入豆腐块,再小火焖煮十五分钟
5.最后撒上适量的盐和葱花,鲫鱼豆腐汤就可以啦
4.胡萝卜玉米肉丸汤
材料:
猪肉
山药
玉米
胡萝卜
葱花
生抽
蚝油
料酒
盐
淀粉
做法:
1.玉米洗干净切块,山药、胡罗卜去皮切滚刀块
2. 猪 肉 打 碎 , 加 入 一 勺 生 抽 , 一 勺 蚝油 , 半勺 料 酒 ,
一 勺 淀 粉 , 搅拌 均 匀 腌 制 1 0 分 钟 ,
然 后 均 匀 搓 成 小 丸子 。
3. 锅 里 放 入 玉 米 、 胡 萝卜 , 加 入 冷 水 超 过 食 材 ,
大 火 煮 开 5 分 钟 后 加 入 山 药
4.转 小 火 煮 半 小 时 后加 入 肉 丸 , 煮 1 0 分 钟 后 加 入 适 量 盐 ,
撒 上 葱 花 即 可 出 锅 啦 ~
以 上 就 是 4 种 家 常 热汤 啦 !赶 紧 收 藏 起 来让 自己 喝 上 一 口 热 汤吧 ~
资料来源:小红书
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