懒人电饭煲料理! 零失败! 手残党福利!
懒人电饭煲料理! 零失败! 手残党福利!
太懒怎么办?除了吃泡面,其实还有一种方法就是
——懒人电饭锅料理啦!!!
只要你家有个电饭锅就可以简单上手,
好吃倒跺脚,工具简单,操作简单,食材简单,
厨房小白做起来都毫无压力,很适合懒惰的时候做着吃哦!
1.【电饭锅香菇鸡腿饭】
图源:小红书
食材👉 鸡腿3个、香菇9个、胡萝卜半根、大米250g、生姜、小葱、适量芝麻
调料汁👉 生抽2勺+老抽一勺+料酒1勺+耗油1勺+胡椒粉半小勺+食用油1勺+香菇水搅拌均匀
步骤👇
图源:小红书
① 拿一些干香菇洗干净浸泡4小时后切片(香菇水留着),胡萝卜切小块。
图源:小红书
②鸡腿洗干净去骨,切小块后
加生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺,
胡椒粉半小勺、姜丝适量,淀粉1勺搅拌均匀,腌制20分钟
③电饭锅里放入大米,鸡腿肉,香菇片,胡萝卜块,
倒入调料汁,加入水没过所有的食材,
按煮饭键,煮好跳到保温模式再焖一会儿~
图源:小红书
最后撒上葱花和芝麻增香~
2.【电饭锅咖喱马铃薯鸡肉焖饭】
图源:小红书
食材👉 鸡腿肉200G、胡萝卜50G、马铃薯1个、洋葱半个、青葱少许、姜少许、大米300G
调料汁👉玉米油40G+柠檬汁10G+黄酒10G+盐8G,蚝油15G,咖喱粉10G,蘑菇精3G
步骤👇
图源:小红书
①将鸡腿去骨去皮切成小块,
加入10克柠檬汁,3克盐,10克姜丝腌30分钟
(趁这个时间准备其他材料)。
②大米淘好米后放入水,水量高于大米,
让米泡一泡,比较容易熟。😝
③将马铃薯胡萝卜去皮洗干净 ,切成小块状,
厚度一厘米左右,洋葱,香葱洗净切碎.
图源:小红书
④锅中放玉米油,中小火烧热后放入腌好的鸡腿肉,
翻炒至发白后加10克黄酒,放入马铃薯胡萝卜继续翻炒1分钟左右。
图源:小红书
⑤最后加入500克的清水(大概刚好淹没过配料这样子),
加入盐和咖喱粉搅拌均匀,
中小火煮大概8-10分钟左右😋
⑥快煮好的时候加入蘑菇精搅拌均匀后关火
图源:小红书
⑦把刚才浸泡的米滤干水(一定要滤干哦),
然后把煮好的汤汁倒入米中。
⑧再将煮好的鸡肉等配料铺在最上面,按电饭锅的煮饭键开始煮饭。😋
⑨煮30分钟后把洋葱丁铺上去,继续再煮至按键跳起,
然后打开锅加入葱花从下到上把所有料和饭搅拌均匀,
再按下煮饭键,二次按键跳起就可以吃啦!
图源:小红书
✅重点✅
【这个汤汁大概需要380G左右,别太多了否则煮出来的饭太烂就不好吃啦】
【当然不同的米吸水性也不同,根据自己家的米调整汤汁的量】
3.【电饭锅板栗鸡翅焖饭】
图源:小红书
食材👉 鸡翅6个、板栗15个、胡萝卜半根、青豆50G、姜丝适量、大米250G
调料汁👉 生抽2勺+老抽一勺+料酒1勺+耗油1勺+食用油1勺+白糖1勺搅拌均匀
步骤👇
图源:小红书
①板栗去壳,胡萝卜切小丁
图源:小红书
②鸡翅洗干净划两刀,生抽2勺、老抽1勺、
料酒1勺、蚝油1勺,胡椒粉半小勺,
姜丝适量,抓匀腌制1小时以上
图源:小红书
③电饭锅里放进大米,胡萝卜丁,青豆,板栗,鸡翅,
倒入调料汁,加入水没过所有的食材,
按下煮饭键,煮好跳键到保温再焖一会儿,搅拌均匀即可
图源:小红书
【没有板栗的可以换去鹌鹑蛋噢~】
4.【电饭锅排骨香菇土豆焖饭】
图源:小红书
食材👉 排骨200G(1根)、胡萝卜50G、马铃薯1个、香菇5个、葱适量、大米300G
调料汁👉 生抽3勺+老抽一勺+料酒1勺+耗油2勺+食用油3勺+白糖1勺+胡椒粉1小勺搅拌均匀
步骤👇
图源:小红书
①排骨冷水下锅,煮开后去掉脏血水,
清洗干净后加入1勺生抽 ,1勺料酒,1小勺13香或者五香粉,
适量姜丝腌30分钟
图源:小红书
②土豆胡萝卜去皮洗干净 ,切成厚度一厘米小块状,香菇洗干净切片,香葱洗净切碎
图源:小红书
③电饭锅里放入大米,放入排骨,土豆块,胡萝卜块,香菇片,
倒入调料汁,加入水没过所有的食材,
按下煮饭键,煮好跳到保温模式再焖一会儿,撒上葱花搅拌均匀
5.【电饭锅香肠焖饭】
图源:小红书
食材👉 大米300G、香肠3根、胡萝卜80G、豌豆100G、香菇5个、姜3片、葱适量、芝麻油1勺
调料汁👉 料酒1勺+生抽4勺+耗油2勺搅拌均匀
步骤👇
图源:小红书
①大米淘洗干净,加入调料汁搅拌均匀
图源:小红书
②胡萝卜香菇洗干净 ,切成小块状,
厚度1cm左右,香肠切片,香葱洗净切碎
图源:小红书
③把各种食材铺在大米上加入姜片,
再加入清水刚好过所有的食材,开启正常煮饭程序,
煮饭结束后再保温焖5分钟,撒上葱花芝麻香油搅拌均匀
6.【电饭锅金针菇肥牛辣味煲饭】
图源:小红书
食材👉 大米250G、肥牛卷200G、金针菇1把、鸡蛋1个
调料汁👉 韩式辣椒酱3勺+料酒1勺+黑胡椒粉1小勺+生抽1勺+耗油1勺+白糖1小勺搅拌均匀
步骤👇
图源:小红书
①肥牛卷加1小勺黑胡椒粉,1勺韩式辣椒酱,1勺料酒腌制10分钟
②大米淘洗干净加入适量的水用电饭锅煮熟
③煮好的米饭铺上肥牛卷,金针菇,淋上调料汁,按煮饭键继续煲
④打入1个鸡蛋,再焖10几分钟,撒上葱花芝麻,搅拌均匀
【不想吃肥牛的可以自行替换去五花肉噢~】
7.豆角香菇焖饭
图源:小红书
食材👉大米、胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒、长豆、香菇、口蘑、香肠、鸡蛋、生抽、耗油、香油、白糖、鱼露
调料汁👉2勺清水、2勺生抽、1勺耗油、1勺香油、0.5勺白砂糖,加几滴鱼露可以提鲜,搅拌均匀
⭐步骤:
图源:小红书
①大米洗净,加入比平时蒸米饭少一点的水
②将胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒、长豆段、蘑菇片、口蘑片以及香肠片平铺在大米上
图源:小红书
③将调料汁倒进电饭煲,并且和食材搅拌均匀,
然后按下电饭煲预约键(如果是按煮饭时长预约的话定时30分钟即可)
图源:小红书
④ 焖 好 的 饭 上 打 两 个 鸡 蛋 , 再 继 续 煮 5 分 钟 ,
图源:小红书
⑤把 鸡 蛋 和 饭 搅 拌 均匀 之 后 再 焖 煮 5 – 1 0 分 钟 ,
喜 欢 吃 锅 巴 的 可 以 加 长 时 间 哦 ~
仅 用 小 小 电 饭 煲 就 全 搞 定 ! 是 不 是 很 方 便 !
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