招财小奶牛汤圆来袭!正月十五就做这个!
招财小奶牛汤圆来袭!正月十五就做这个! 圆滚滚特别可爱!
又快到了一年一度的正月十五,也就是元宵节啦!
在马来西亚每次元宵节男男女女都会去抛柑,
但是今天因为疫情关系,柑肯定是不难抛了,
但是我们可以做汤圆呀!
今天小编带来了圆滚滚的招财小奶牛汤圆,
煮熟了之后晶莹剔透的,像个牛牛水晶,
如果不喜欢空心还可以在里面包上馅料,简直好看又好吃!
快来尝试做做吧!
招财小奶牛汤圆
材料:
糯米粉100g
木薯粉10g
澄面10g
全脂奶粉10g
全脂牛奶100g
细砂糖10g
椰子油10g
注:以上材料也做16颗汤圆左右
调色:
南瓜粉:黄色面团
竹炭粉:黑色面团
仙人掌果粉:粉色面团
做法:
1.将糯米粉,澄面,木薯粉,奶粉,细砂糖混合均匀。
2.牛奶加热至80度,(大概80g)趁热倒入糯米粉搅拌成絮状,
加入椰子油,戴上手套揉光滑。
3.把揉好的面团分割每个10g汤圆皮,
包馅(6g)。滚圆保鲜膜盖好。
4.取一颗汤圆开始贴配件,鼻子取黄豆粒大小粉色,
搓椭圆,贴在中间靠上一点位置。稍微压扁。
鼻孔取芝麻粒大小粉色,贴在鼻子两侧。
永丸棒工具压出鼻孔。嘴巴用吸管压。
5.眼睛取芝麻粒大小黑色搓圆,贴在鼻子上面。
耳朵取花生粒大 小白色面团,粉色红豆粒大小,
搓梭形,然后把粉色叠加在白色上。
稍微压扁。对半切,贴在脑袋顶部。
6.牛角取花生粒大小黑色,
搓水滴,贴在耳根上。腮红取绿豆大小粉色,
搓圆贴在鼻子两侧,稍微压扁。
7. 金 元 宝 , 取 黄 豆 大小 , 搓 椭 圆 压 扁,
绿 豆大 小 黄 色 面 团搓 圆放 在椭 圆 上, 两 端 合 起 。 贴 在脑 袋 中 间 。
8. 手 取 白色 1 g , 搓 水 滴 , 贴在 左 侧。
粉 色 搓 线条 , 贴 在 鼻 子 下 面, 系 铃 铛 。
小贴士:
1. 汤 圆 皮 水 温 8 0 度 ,糊 化 好 。 延 展 性 好 有 利 于 制 作 造 型 汤 圆 。
2.制 作 过 程 要 盖 好 保 鲜 膜 ,不 要让 皮 风 吹 干 哦
3. 关 于 保 存 : 密 封 包 装 冷 冻 保 存 1 个 月 。
这 就 是 成 品 啦 ! 煮 熟 了 之 后 会 变得 半 透明 , 特 别 好 看 哦 ~
如 果 喜 欢的 话, 欢 迎 分享 出 去哦 ~ 今 年 过 个 美 美 满 满 的 元 宵 吧~
资料来源:小红书
也许你对这些文章有兴趣:
招财小奶牛汤圆来袭!正月十五就做这个!
Like & Follow 我们,你就知道更多天下生活资讯!