火爆全网的提拉米苏乳酪曲奇！烘焙小白也能轻松做！
火爆全网的提拉米苏乳酪曲奇！烘焙小白也能轻松做！ 喜欢吃曲奇的一定要学期来~
最近小红书有一款非常火的曲奇，
大家都称之为“曲奇届的天花板”，
这款曲奇就是提拉米苏乳酪曲奇啦！
这款乳酪曲奇真的超级诱人，
而且做法真的非常简单，
烘焙小白也可以做一次就成功哦~
图片来自：小红书
【食材】
糖 15g
黄油 135g
糖粉 60g
低粉 215g
全蛋液 60g
可可粉 20g
淡奶油 50g
泡打粉 2g
奶油奶酪 100g
浓缩咖啡液 5g 或者
速溶黑咖啡 2g
【做法】
图片来自：小红书
1. 黄油放室温软化，
接着打发到顺滑状态，
再继续加入糖粉打发均匀。
2. 蛋液分3次加入，
打发至蓬松发白。
3. 筛入低粉、可可粉、
泡 打 粉 ， 混 合 在 一 起 ，
再 用 手 揉 成 光 滑 的 面 团 。
4. 把 面 团 平 均 分 成 8 个 ，
一 个 大 概 60g 左 右 ，
搓 圆 放 在 烤 盘 上 ，
并 在 中 间 压 出 一 个 洞 。
5. 放 入 提 前 预 热 的 烤 箱 170 度 烤 13 分 钟 ，
取 出 趁 热 再 用 汤 匙 压 一 下 洞 ， 放 凉 。
图 片 来 自 ： 小 红 书
6. 把 奶 油 奶 酪 打 到 顺 滑 ，
加 入 糖 、 淡 奶 油 和 咖 啡 液 ，
再 继 续 打 成 硬 挺 的 状 态 。
7. 接 着 装 入 裱 花 袋 里 ，
挤 在 曲 奇 洞 上 ，
最 后 撒 上 可 可 粉 即 可 。
图 片 来 自 ： 小 红 书
这 款 乳 酪 曲 奇 的 制 作 过 程 真 的 不 复 杂 哦 ~
大 家 不 妨 可 以 趁 着 疫 情 期 间 在 家 做 做 看 ！
酥 软 的 可 可 曲 奇 ，
配 上 浓 郁 的 咖 啡 奶 酪 ，
一 口 下 去 的 是 绝 了 ！
赶 紧 分 享 出 去 ，
tag 你 的 家 人 朋 友 让 他 们 给 你 做 吧 ~
资 料 来 源 ： 小 红 书
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