疫情期间不要出去啦,我们在家学做多样化的蛋挞!
疫情期间不要出去啦,我们在家学做多样化的蛋挞!
大 马 的 疫 情 真 的 是 越 来 越 严 重 了!
大 家 尽 可 以 的 话,就 不 要 出 门 啦~
今 天 小 编 要 来 跟 大 家 分 享
6 款 多 样 化 又 超 好 吃 的 蛋 挞 做 法
周 末 就 呆 在 家 里,一 起 做 蛋 挞 来 吃 吧!
1.云 朵 蛋 挞
材 料:
- 蛋 挞 皮 16 个
- 牛 奶 100 克
- 淡 奶 油 200 克
- 蛋 黄 4 个
- 白 砂 糖 28 克
- 炼 乳 20 克
做 法:
1.牛 奶+ 淡 奶 油+ 砂 糖 + 炼 乳 混 合 搅 拌 至 砂 糖 融 化,
加 入 蛋 黄 搅 拌 均 匀,过 筛 ,蛋 挞 液 就 做 好 啦!
2. 蛋 挞 皮 里 放 上 黑 巧 克 力,倒 入 蛋 挞 液 至 9 分 满 ,
放 入 烤 箱 200 度 烤 20 分 钟,出 炉 放 上 棉 花 糖 ,筛 上 可 可 粉 即 可~
2. 奥 利 奥 奶 挞
材 料:
- 鸡 蛋 2 个
- 牛 奶 150 ml
- 白 砂 糖 适 量
- 淡 奶 油 50 g
- 蛋 挞 皮
- 奥 利 奥 1 包
做 法:
1.在 容 器 中 加 入 鸡 蛋 + 牛 奶 + 白 砂 糖 + 淡 奶 油,搅 拌 均 匀
2. 将 搅 拌 好 的 蛋 挞 液 倒 入 蛋 挞 皮 中,烤 箱 提 前 预 热,
前 70 度 烤 20 分 钟
3. 烤 好 的 蛋 挞 微 微 放 凉,淡 奶 油 加 砂 糖 打 发,
放 进 裱 花 袋 中 ,在 蛋 挞 表 面 裱 花
4. 撒 上 奥 利 奥 碎 碎 点 缀,就 完 成 咯~
3. 水 果 葡 式 蛋 挞
材 料:
- 蛋 挞 皮 6 个
- 鸡 蛋 1 个
- 纯 牛 奶 50 克
- 淡 奶 油 50 克
- 糖 10 克
- 浓 稠 酸 奶 适 量
- 橙 子 适 量
- 蓝 莓 适 量
- 巧 克 力 适 量
做 法:
1.鸡 蛋 + 纯 牛 奶 + 淡 奶 油 + 糖,全 部 搅 拌 混 合 过 筛 2 遍
2. 蛋 挞 皮 中 + 橙 子 果 肉 ,蓝莓,功 克 力,倒 进 8 分 满 的 蛋 奶 液
3. 烤 箱 190 度 20 分 钟(提 前 预 热 10 分 钟),面 上 倒 上 浓 稠 酸 奶 ~
果 肉 装 饰 就 可 以 开 吃 啦~
4. 珍 珠 奶 盖 巧 克 力 蛋 挞
材 料:
- 蛋 挞 皮 8 个
- 糖 20 克
- 蛋 黄 两 个
- 牛 奶 180 克
- 珍 珠 适 量
- 红 糖 适 量
- 巧 克 力 酱 适 量
- 奶 油 适 量
做 法:
1. 准 备 好 所 有 的 食 材。鸡 蛋 把 蛋 黄 放 入 量 杯 中,
加 入 白 糖,牛 奶 搅 拌 均 匀 成 蛋 挞 液
2. 蛋 挞 皮 挤 上 巧 克 力 酱,接 着 倒 入 蛋 挞 液 八 分 满,
烤 箱 200 度 15 分 钟 即 可,拿 出 来 冷 却 备 用
3. 奶 油 打 发 到 流 动 的 酸 奶 状,用 勺 子 舀 起 来 放 在 烤 好 的 蛋 挞 上,
珍 珠 放 入 水 中 加 入 适 量 的 红 糖 煮 到 粘 稠
4. 冷 却 后 一 个 个 放 到 奶 油 上 ,再 挤 上 巧 克 力 酱 就 可 以 享 用 啦~
5. 低 糖 葡 式 蛋 挞
材 料:
- 牛 奶 100 ml
- 淡 奶 油 100 ml
- 鸡 蛋 2 个
- 零 卡 糖 粉 25 克
- 蛋 挞 皮 8 个
做 法:
1.鸡 蛋 加 入 牛 奶、淡 奶 油、 零 卡 糖 粉,搅 拌 均 匀
2. 蛋 挞 液 过 筛 两 次 更 加 细 腻
3. 蛋 挞 皮 放 烤 盘,倒 入 蛋 挞 液 8 分 满,送 入 烤 箱 200 度 烤 制 20 分 钟
4. 蛋 挞 表 面 焦 糖 色,蛋 挞 皮 有 金 黄 色 即 可
6. 酥 香 嫩 滑 蛋 挞
材 料:
- 鸡 蛋 3 个
- 纯 牛 奶 300 g
- 白 糖 35 g
做 法:
1.鸡 蛋 三 个,加 白 砂 糖 先 打 散 搅 拌 混 合
2. 然 后 加 入 牛 奶, 搅 拌 均匀 后 过 筛 一 遍 蛋 挞 液 就 行
3.蛋 挞 皮 不 要 从 冰 箱 拿 出 来 太 早 ,蛋 挞 皮 放入 烤 盘 ,
倒 入 蛋 挞 液,倒 入 九 分 满 拿 去 烤 200 度 烤 20 分 钟 就 可 以 开 吃 了!
怎 样 怎 样!这 些 蛋 挞 看 起 来 是 不 是 很 nice 叻!
赶 紧 学 做 起 来 吧!