苦恼花胶应该怎么做?教你10种花胶甜品做法!
花胶是一种蕴含很丰富营业的一种食材,但是你知道花胶该怎么料理吗? 苦恼花胶应该怎么做?教你10种花胶甜品做法!
很多时候我们做花胶,
都会想着往咸的方面做,
但是花胶煮甜品实际上是很好吃的!
如果搭配得当的话,
还会得到意想不到的美颜美容效果哦!
1.牛奶炖花胶
图片来源:网络
材料:
鱼胶,纯牛奶800ml,桂圆10个,枸杞10g,冰糖
做法:
1.鱼胶泡发备用
2.桂圆肉和鱼胶放锅里隔水炖90分钟
3. 90分钟后,牛奶、枸杞、冰糖一起放进炖锅30分钟
2.花胶牛奶冻
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材料:鱼胶,鲜奶,冰糖,姜一片
做法:
1.鱼胶提前泡发备用
2.鱼胶剪小块放入炖盅,加入鲜奶,隔水炖2-3小时。
3.放冰糖炖十分钟,凉透后放冰箱3小时
3.鱼胶炖桃胶雪莲子
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材料:鱼胶40克,桃胶10克,牛奶250mL,红枣10克,雪莲子20克,冰糖
做法:
1.桃胶泡发、洗净;雪莲子泡好; 红枣去核
2.鱼胶泡发,剪小块
3.所有的食材放入隔水炖锅,加入牛奶,冰糖炖两个小时
4.鱼胶银耳红枣汤
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材料:鱼胶50克,红枣7个,银耳半个
做法:
1.花胶泡发剪成条状 ;红枣银耳洗干净。
2.鱼胶、红枣、银耳一起放入炖盅,加入适当的水,再隔水炖2小时
3.炖好后冰糖调味
5.木瓜牛奶鱼胶冻
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材料:木瓜2个,鱼胶20-30克,牛奶250ml,冰糖
做法:
1.鱼胶提前泡发,切成小段
2.将放鱼胶放入炖盅内,加入牛奶和冰糖,隔水炖2小时
3.木瓜去蒂,用小勺把里面的籽挖出
4.牛奶鱼胶炖好凉却后,倒入木瓜内,放进冰箱冷藏等凝固即可
6.桂香红枣炖花胶
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材料:红枣25g,干桂花10g,干花胶10g,老姜片3片,大葱2段,冰糖
做法:
1花胶提前泡发备用
2所有材料全部放入锅内,注入开水隔水炖2小时。
7.花胶薏米糖水
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材料:
花胶50克、薏米一小把,冰糖适量。
做法:
1、先将花胶用冷水泡软、剪小块;
2、如果花胶上有血污或脏的东西就搓洗干净。换水再搓洗几次;
3、锅中注水,倒入洗好的花胶.如果怕有腥味可以加入姜片去腥;
4、煮到水沸腾就立即关火,把水倒掉,再反复冲洗多几次;
5、洗好花胶啦,把花胶捞起放入炖盅;
6、再加入薏米,可以根据自己的喜好添加,喜欢可以加多一点;
7、按炖品,炖一个半小时;
8、最后10分钟的时候再加入冰糖,花胶薏米糖水完成;
8.板栗干桂圆炖花胶
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材料:板栗,龙眼肉,鱼胶,冰片糖
做 法:
1.板 栗 剥 好 去 壳 , 龙 眼 肉 洗 干 净
2.鱼 胶 泡 发 切 割 成 小 块
3. 板 栗 , 龙 眼 肉 和 鱼 胶 放 水 炖 三 小 时
4. 关 火 前 三 十 分钟 放 冰糖 进 去
9.牛奶百合炖花胶
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材 料 : 鱼 胶 、 百 合 花 、 牛 奶 、冰 糖
做 法 :
1.花 胶 泡 发 、 百 合 洗 净 , 花 胶 和 水 倒 进 炖锅
2. 隔 水 炖 1 5 分 钟 , 加 百 合 花 、 牛 乳 和 老 冰 糖 中 文 火 炖 一 个 半 小 时
10.牛奶银耳花胶糖水
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材 料 : 牛 奶 、 银 耳 、 花 胶、 冰 糖 、 红 枣
做 法 :
1. 花 胶 、 银 耳 泡 发 , 花 胶 剪 小 块
2.牛 奶 、 银 耳 和 红 枣 一 起煮
3.煮 开 后 将花 胶 放 下 去煲 2 0分 钟
这 就 是 全 部 1 0 种 的 花 胶 煮 法啦 ,
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资料来源:小红书
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