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颜值高得舍不得吃!分享5款好看又好吃的甜品糕点食谱,美得舍不得吃!

  颜值高得舍不得吃!分享5款好看又好吃的甜品糕点食谱,美得舍不得吃! 

在家无聊想要做蛋糕甜品?

平时普通的甜品已经懒得做了?

今天就来为你分享,

5款好吃又好看的甜品食谱,

赶紧学起来!

1.猫和老鼠奶酪蛋糕

食材:

黄油30克、牛奶250克、奥利奥碎80克、芒果肉150克、奶油150克、白砂糖45克、吉利丁片20克

做法:

1、黄油隔热水融化,加入奥利奥饼干碎拌匀,

倒入6寸模具中压结实放入冰箱冷藏半个小时

2、芒果加入一半白糖打成芒果泥备用,

奶油加一半的糖打至稍微有纹路状态,加入牛奶芒果泥拌匀

3、吉利丁片用冷水泡软、隔热水搅拌至融化倒入芒果糊中拌匀、

拿出6寸模具倒入芒果糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时以上

4、底部用杯子顶出来脱模、勺子用热水烫下擦干水份在蛋糕上挖小圆球就可以啦

2.紫薯酸奶蛋糕

食材:紫薯、酸奶、酸奶麦片,

做法

1.把 紫 薯 洗 干 净 去 皮 切 块 上 锅 蒸 熟 、 用 勺子 压 成 泥 加 适

 量酸 奶 搅 拌 融 合 、 拿 一个 碗 垫 一 层 保 鲜膜 , 把 紫 薯 泥 倒 在碗 里 、 压 实 整 形 ,

 2 .然 后 提 起 保 鲜膜 倒 扣 盘 子里 、 淋 上 酸奶 、 撒 上 酸 奶 麦 片 、即 可 开 吃

3.可可糯米糕

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食材:

糯米粉150克、细砂糖50克、牛奶250克、可可粉10克,黄油15克、可可粉(撒表面)适量

做法:

1、牛 奶 细 砂 糖拌 匀 + 糯 米 粉 可 可粉 拌 匀 过 滤 一 下 放 大 碗中 、

 盖 耐 高温 保 鲜 膜 扎几 下 、 蒸 锅上 汽 后 蒸 25 ~ 30 分 钟

 2、 趁 热 加 黄 油  、 用 刮 刀 拌 匀 、 带一 次性 手 套 揉 成 光 滑 的面 团 ,

 3 、 烤 碗 铺油 纸 或 者 保 鲜 膜 , 放 入 巧克力糯米团整理平整、冷藏2小时、两面筛可可粉、

4.抹茶提拉米苏

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食材

内馅:淡奶油110克、奶油奶酪120克、细砂糖25克

外皮:糯米粉55克、玉米淀粉10克、细砂糖25克、

抹茶粉5克(可以换成可可粉)纯牛奶90克、黄油15克

做法:

1.奶油奶酪放至室温软化+淡奶油+细砂糖,打发至浓稠状态、

分6等份用保鲜膜包成圆型,放冰箱冷冻1.5小时

2.糯米粉+玉米淀粉糖+抹茶粉+纯牛奶、搅拌均匀,

过筛到盘中、盖上保鲜膜扎小孔、水开放入锅中蒸20分钟、

蒸好的面皮趁热加入黄油、搅拌均匀、放至不烫手时揉合均匀后分成6等份

3.再把面皮擀成小圆薄皮、包入冷冻好的奶酪馅、收口捏紧、再撒上抹茶粉

5.椰蓉糯米糍

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材料:

糯米粉100克、热水60克、紫薯1个、炼乳1勺、玉米油15克、白糖20克、椰蓉适量。

做法

1.先把紫薯切块放锅里蒸熟、然后用擀面杖把紫薯捣成泥、

再往紫薯泥里倒入1勺炼乳搅拌均匀备用,

2.糯米粉、温水、糖、玉米油一起倒入碗里,揉成团。

取一点按平,然后放适量紫薯泥进去,

包起来收口搓圆放盘子里,冷水上锅蒸10-15分钟、出锅滚上椰蓉即可

 

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