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2分钟教会你做【马六甲驰名芝士米粉】!

2分钟教会你做【马六甲驰名芝士米粉】!【Chesdale】芝士片拥有非常高钙含量,

可以帮助小朋友的健康成长!无论是直接享用,还是加入料理里面都没问题!

关在家那么久了,大家是不是都很想念能够出去吃喝玩乐的时候呢?

小编最想念的是马六甲驰名的芝士米粉!

Cheese够浓郁,吃多了也不觉得腻!而且海鲜的味道和Cheese也很搭配!

既然不能跨州去吃喝玩乐,今天小编就教大家自己在家做马六甲驰名芝士米粉!

话不多说,现在就开始学做这道料理吧!

 

食材:

  • 米粉  2-3人份
  • Chesdale 芝士 5片
  • 大头虾 2只
  • 黑胡椒粉 2茶匙
  • 黄油 60克
  • 糖 1/2茶匙
  • 葱段 2根
  • 鸡汤 1 公升
  • 牛奶 200毫升
  • 玉米淀粉
  • 盐 1茶匙
  • 蒜末 5瓢
  • 鸡精 1/2茶

 

步骤:

  1. 首先,热锅,上一层油。
  2. 将2-3人份的米粉放进锅里,煮至米粉变软。
  3. 把5片Chesdale芝士剪成小块。
  4. 将2只大头虾剪成一半,撒上一点玉米淀粉。
  5. 热锅,将大头虾放进去煎熟。
  6. 将煎熟的大头虾捞起,加入60克黄油。
  7. 待黄油融化后,放入蒜末炒一下。
  8. 加入1公升鸡汤。
  9. 鸡汤滚后,将剪好的芝士片倒入高汤。
  10. 将盐、白糖和黑胡椒粉放入汤里调味,煮至芝士片完全融化。
  11. 将大头虾和米粉放入芝士高汤。
  12. 稍微煮一下,让米粉吸收汤汁。
  13. 待米粉吸收汤汁后,将米粉捞起,放在一个大碗里。
  14. 加入葱段,鸡精和牛奶熬煮1-2分钟。
  15. 取出葱段,将大头虾捞出,和米粉一起摆盘。
  16. 将煮好的芝士高汤倒进盘里,跟随自己的喜好加入葱段,完成!

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Ingredients:

  • Mihoon 2~3 portion
  • Chesdale Cheese 5pcs
  • Big Prawn 2pcs
  • Black Pepper 1tsp
  • Butter 60g
  • Sugar 1/2tsp
  • Shallots  3pcs
  • Chicken Stock 1L
  • Milk 200ml
  • Cornstarch
  • Salt 1tsp
  • Minced Garlic 5 cloves
  • Chicken Powder 1/2tsp

 

Steps:

  1. First, coat hot pan with a layer of cooking oil.
  2. Add mihoon into pan, fry until mihoon turn soft.
  3. Cut Chesdale Cheese into smaller pieces.
  4. Cut big prawn into half, sprinkle some cornstarch on it.
  5. Fry big prawn in hot pan until it’s cooked.
  6. Take out the big prawn, melt butter in pan.
  7. When the butter had melted, fry minced garlic in pan.
  8. Add 1L of chicken stock.
  9. When the chicken stock is boil, add cheese.
  10. Season cheese stock with salt, chicken powder, sugar and black pepper. Cook until cheese fully melts.
  11. Add big prawn and mihoon into cheese stock.
  12. Slighty stew until mihoon absorbs the cheese stock.
  13. Then, move the mihoon into big plates.
  14. Add shallots, milk and chicken powder into cheese stock, simmer for 1 minute.
  15. Take out the shallots and big prawn, plate the big prawn onto mihoon.
  16. Add cheese stock in the plate, and add some shallots as you like, done!

 

【Chesdale】芝士片的3大特点:

  1. 100% 新西兰草饲奶牛的优质牛奶制成!
  2. 高钙和高蛋白质!在烹饪中加入 Chesdale 不仅可以增强这道菜的味道,还能添加营养!
  3. 易于保存,而且用途广泛,可以添加到多种菜肴中!

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