别说你懒了！5分钟懒人料理零失败8大食谱，赶快mark下来！
别说你懒了！5分钟懒人料理零失败8大食谱，赶快mark下来！
一个人在外打拼，
或者是住宿舍的时候，
很多时候回到家就已经累得不想动了，
所以晚餐都是匆匆解决，
或者是最直接在外面吃就可以了~
可是外面的食物那么油腻不健康，
长期吃了也对身体不好！
今天就来叫大家学做懒人料理，
简单易做零失败，
而且还很健康，
这才是重点！
1.番茄鲜虾饭
材料
红番茄1颗
鲜虾5尾
白花椰菜150公克
绿花椰菜150公克
白米3杯
水 2.7 杯
调味料
盐少许
味醂少许
胡椒粉少许
奶油15公克
作法
1.鲜虾洗净去肠泥;红番茄去蒂在底部画十字;白、绿花椰菜洗净切小朵, 备用。
2.白米洗净泡水15分钟沥干,备用。
3.取电锅内锅,加入作法1、2 的材料、水和所有调味料,放入电锅中于外锅加1杯水,盖上锅盖煮至开关跳起,撕去番茄外皮,用汤匙将番茄捣烂后,再翻松材料续焖10~ 15 分钟即可。
2.港式腊味饭
材料
白米 2 杯
水2 杯
腊肠200 公克
青豆仁50 公克
调味料
盐 1 小匙
作法
1.将白米洗净,泡水约10- 15分钟再沥干;腊肠切小丁块;青豆仁洗净,备 用。
2.将作法 1 的材料、盐和水放入内锅中,再将内锅放入电锅中,外锅加入1 杯水,盖上锅盖、按下开关。
3.煮至开关跳起后,再将饭充分翻松,续焖约10至15分钟即可。
3.腊味蒸饭
材料
虾米10公克
腊肠2根
肝肠2根
白米2杯
水2 杯
作法
1.虾米洗净泡水软化切碎;白米洗净沥干;腊肠、肝肠切粒。
2.电锅外锅先加少许水按下开关,放入内锅,锅热加入少许沙拉油。
3.放入虾米炒香,再放入腊肠丁、肝肠丁炒香;再放入白米炒香后加水 2 杯。电锅外锅放 1 杯水,盖锅盖后按下开关,待开关跳起后即可。
注意事项：腊肠和腊肉本身已有调味,
所以不需要加太多盐和调味料,
否则味道会太重,反而失去特色。
4. 叉烧香芹饭
材料
白米2 杯
叉烧肉 240公克
芹菜60公克
水2 杯
调味料
盐1/2小匙
白胡椒粉1/2 小匙
作法
1.叉烧肉切丁;芹菜洗净去叶、切末,备用。
2.白米洗净沥干水分,放入内锅中加入水和盐,铺上作法1 叉烧肉丁,再将内锅放入电锅中,外锅加入1 杯水,按下开关煮至熟。
3.待作法 2 煮熟后打开电锅,撒上白胡椒粉和作法 1 的芹菜末拌匀即可。
5. 鲜蔬炊饭
材料
豆皮1 片
红萝卜30公克
甜豆仁30公克
黑木耳150公克
鲜香菇2朵
白米3杯
水2.7 杯
调味料
盐少许
味醂少许
作法
1.将豆皮、红萝卜、黑木耳、鲜香菇切丁状;甜豆仁 汆烫捞起冷却,备 用。
2.白米洗净泡水 15 分钟,沥干备用。
3.取电锅内锅,加入作法1、2 的材料、水和所有调味料,放入电锅中于外锅加1 杯水,盖上锅盖煮至开关跳起,翻松材料后再焖10-15 分钟即可。
6. 南瓜坚果炊饭
材料
南瓜300公克
红甜椒1/6颗
腰果30公克
南瓜子30公克
核桃30公克
姜片10公克
白米3杯
水2.7 杯
调味料
盐少许
味醂少许
奶油15公克
作法
1.南瓜切块;红甜椒切丁,备用。
2.白米洗净泡水 15 分钟沥干,备用。
3.取电锅内锅,加入所有材料和调味料,放入电锅中于外锅加1 杯水,盖上锅盖煮至开关跳起,翻松材料后再焖10-15分钟即可。
7. 鱼香玉米炊饭
材料
多利鱼200公克
新鲜玉米粒1/2支
芦笋3支
沙拉笋100公克
白米2杯
十榖米1杯
水3杯
腌料
盐少许
胡椒少许
麻油1小匙
调味料
盐少许
味醂少许
作法
1.芦笋、沙拉笋切小丁,将沙拉笋汆烫 1 分钟捞起; 多利鱼切小块,加入腌 料拌匀备用。
2.白米洗净泡水 15 分钟;十谷米洗净泡温水 2 小 时,沥干备用。
3.取电锅内锅,加入作法1、2 的材料、水和所有调味料,放入电锅中于外锅加1 杯水,盖上锅盖煮至开关跳起,翻松材料后再焖10 -15分钟即可。
8.香肠玉米菜饭
材料
米2杯
香肠150公克
洋葱50公克
玉米粒100公克
红萝卜60 公克
水2 杯
调味料
盐1/4茶匙
白胡椒粉1/6茶匙
作法
1.香肠、洋葱及红萝卜切丁,备用。
2.米洗净沥干后放入内锅中,加入水及调味料,再放入作法 1 的材料、玉 米粒,再将内锅放入电锅中。
3.于电锅外锅加入 1 杯水后,按下煮饭开关,煮至开关跳起后续焖约 5 分 钟,再将饭拌匀即可。
