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6种不同口味的饺子馅料制作教学!喜欢哪个就学起来吧!

6种不同口味的饺子馅料制作教学!喜欢哪个就学起来吧!

平 时 很 喜 欢 吃 饺 子 的 你,却 不 会 自 己 做 饺 子 馅 料 而 感 到 苦 恼?

那 你 就 要 来 看 这篇 文 章 啦!

这 里 有 6 种 的饺 子 馅 料 教 学 要传 教 给 你 哦~

喜 欢 的 话 记 得分 享 出 去 , 不 然 以 后 就 找不 到  咯~

 

1.韩 式 泡 菜 饺 子

材 料:

  • 饺子皮 1份
  • 肉馅 250g
  • 韩式辣白菜 适量
  • 小葱 适量
  • 洋葱 适量
  • 香油 2勺
  • 酱油 2勺

做 法:

1. 泡 菜, 洋 葱,小 葱 切 碎 ,和 肉 馅 一 起 放 入 大 碗 中

2.加 1 勺 酱 油 、 1 勺 蚝 油、 半 勺 盐 、半 勺 十 三 香 粉 、

1 大 勺 香 油,搅 拌 成 泡 菜 馅

3.取 一 张 饺 子 皮 包 上泡  菜 馅,包 好 放 入 锅 中 煮 熟 即 可

 

2.虾 仁 玉 米 鲜 肉 饺 子

材 料:

  • 猪 肉 末 2 5 0 克
  • 虾 仁 1 0 0 克
  • 玉 米 粒  5 0 克
  • 葱 花 适 量
  • 饺 子 皮 3 0 0 克
  • 鸡 蛋 一 个
  • 姜 末 1 勺
  • 料 酒 1 勺
  • 生 抽 1 勺
  • 蚝 油 1 勺
  • 芝 麻 油 1 勺
  • 胡 椒 粉 1 小 勺
  • 盐 1 小 勺

做 法:

1. 虾 仁 洗 净去 虾 线 切 小 粒,葱 切 末

2.猪 肉 末 内 打 入 1 个 鸡 蛋、姜 末 1 勺 、料 酒 1 勺、生 抽 1 勺、

蚝 油 1 勺 、芝 麻 油 1 勺、胡 椒 粉 1 小 勺、盐 1 小 勺

顺 时 针 方 向 搅 拌 打 上 劲

3.入 虾 仁 粒 、玉 米 粒 、葱 花 搅 拌 均 匀 ,

在 饺 子 皮 中 间 放 适 量 馅 料 包 成 饺 子

4.锅 中 煮 开 水 ,下 饺 子 ,再 次 开 锅 倒 入半 碗 清 水,

重 复 三 次 锅 中 水 再 次 开 起 ,饺 子 浮 起 来 就 是 熟 了

 

3. 韭 菜 饺 子

材 料:

  • 饺 子 皮 1 份
  • 韭 菜 一 大 把
  • 鸡 蛋 2 个
  • 黑 木 耳 1 把
  • 熟 油 一 大 勺
  • 鸡 精  少 许
  • 蚝 油  少 许
  • 食 盐  少 许
  • 芝 麻 香 油  少 许

做 法:

1.韭 菜 洗 净 控 水 后 切 末,黑 木 耳 提 前 泡 发,

最 好 用 热 水 焯 烫 一 下,能 去 除 多 余 的 草 腥 味,

黑 木 耳 拔 凉 控 水 后 切 末,鸡 蛋 提 前 炒 熟,

碾 碎 放 入 大 碗 中,加 入 一 大 勺 熟 油,先 拌 匀

2.韭 菜 最 怕 出 水,尤 其 是 包 素 馅!一 定 要 先 放 油 拌 匀 锁 住 水 分。

再 加 入 其 它 调 料 调 匀,放 入 一 勺 蚝 油 提 鲜!

少 许 鸡 精 提 味 增 鲜,顺 便 再 加 少 许 食 盐。

3.把 馅 拌 匀 调 好 ,在 包 饺 子 之 前, 加 适 量 芝 麻 香 油,

再 调 匀 ,准 备 好 水 饺 皮 开 始 包 馅

4. 锅 中 加 水 烧 开, 加 一 勺 食 盐 进 锅 里,

放 入 饺 子 开 始 煮,一 开 始 用 大 火 煮 开 ,

翻 滚 沸 腾 后 加 凉 水,如 此 反 复 3 次 ,

最 后 煮 到 饺 子 圆 鼓 鼓 的,浮 起 来 就 可 以 出 锅 了!

 

4.辣 白 菜 鸡 肉 玉 米

材 料:

  • 鸡 胸 肉 4 0 0 克
  • 辣 白 菜 2 0 0 克
  • 香 葱 2 根

做 法:

1.鸡 胸 肉 剁 碎 加 入 1 勺 料 酒,2 勺 生 抽 ,

1 勺 蚝 油 ,2 勺 香 油,1 勺 淀 粉 ,顺 时 针 搅 拌 均 匀

2.辣 白 菜 切 碎( 汤 汁 多 的 话 记 得 沥 干 一 些),

再 加 入 玉 米 粒,香 葱 花 搅 拌 均 匀

3.取 饺 子 皮 放 入 馅 料 包 好,锅 中 煮 开 水 下 饺 子,

煮 熟 捞 出 开 吃 吧 ,特 别 简 单,好 吃 还 不 会 胖。

 

5.低 脂 蔬 菜 饺 子

材 料:

  • 馄 饨 皮 / 饺 子 皮  1 份
  • 豆 芽   适 量
  • 胡 萝 卜  适 量
  • 鸡 蛋  2 粒
  • 葱 花  适 量

做 法:

1.热 油 倒 入 蛋 液 炒 熟 盛 出,原 锅 放 胡 萝 卜 炒 几 下,

再 放 入 豆 芽 炒 匀,加 1 勺 生 抽,1 勺 蚝 油,

少 许 十 三 香 、 盐, 放 入 鸡 蛋、葱 花 炒 匀 关 火

2.馄 饨 皮 放 馅 料 包 起 来, 捏 口 向 下 放 锅 里 ,

水 开 后 蒸 1 0 分 钟 即 可

 

6.素 馅 饺 子

材 料:

  • 西 红 柿  2 粒
  • 鸡 蛋  2 粒
  • 饺 子 皮  一 份
  • 葱  少 许
  • 盐  少 许
  • 蚝 油  适 量
  • 芝 麻 油  适 量

做 法:

1.把 西 红 柿 切 十 字 花 刀 放 入 开 水 中 泡 5 分 钟

2.鸡 蛋 打 入 碗 中 打 散,  把 鸡 蛋 液 煎 成 蛋 皮 备 用

3.西 红 柿 去 皮 后 切 成 小 丁。鸡 蛋 切 碎

4.鸡 蛋 加 入 盐 ,蚝 油 ,芝 麻 油

5.加 入 西 红柿 丁 和 葱 末。搅 拌 均 匀

6.饺 子 皮 包 入 西 红 柿鸡 蛋 馅

7.包 好 的 饺 子 放 入 开 水 中 煮 熟 捞 出 即 可

 

6种不同口味的饺子馅料制作教学!喜欢哪个就学起来吧!

 

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