6种不同口味的饺子馅料制作教学！喜欢哪个就学起来吧！
6种不同口味的饺子馅料制作教学！喜欢哪个就学起来吧！
平 时 很 喜 欢 吃 饺 子 的 你，却 不 会 自 己 做 饺 子 馅 料 而 感 到 苦 恼？
那 你 就 要 来 看 这篇 文 章 啦！
这 里 有 6 种 的饺 子 馅 料 教 学 要传 教 给 你 哦~
喜 欢 的 话 记 得分 享 出 去 ， 不 然 以 后 就 找不 到 咯~
1.韩 式 泡 菜 饺 子
材 料：
- 饺子皮 1份
- 肉馅 250g
- 韩式辣白菜 适量
- 小葱 适量
- 洋葱 适量
- 香油 2勺
- 酱油 2勺
做 法：
1. 泡 菜， 洋 葱，小 葱 切 碎 ，和 肉 馅 一 起 放 入 大 碗 中
2.加 1 勺 酱 油 、 1 勺 蚝 油、 半 勺 盐 、半 勺 十 三 香 粉 、
1 大 勺 香 油，搅 拌 成 泡 菜 馅
3.取 一 张 饺 子 皮 包 上泡 菜 馅，包 好 放 入 锅 中 煮 熟 即 可
2.虾 仁 玉 米 鲜 肉 饺 子
材 料：
- 猪 肉 末 2 5 0 克
- 虾 仁 1 0 0 克
- 玉 米 粒 5 0 克
- 葱 花 适 量
- 饺 子 皮 3 0 0 克
- 鸡 蛋 一 个
- 姜 末 1 勺
- 料 酒 1 勺
- 生 抽 1 勺
- 蚝 油 1 勺
- 芝 麻 油 1 勺
- 胡 椒 粉 1 小 勺
- 盐 1 小 勺
做 法：
1. 虾 仁 洗 净去 虾 线 切 小 粒，葱 切 末
2.猪 肉 末 内 打 入 1 个 鸡 蛋、姜 末 1 勺 、料 酒 1 勺、生 抽 1 勺、
蚝 油 1 勺 、芝 麻 油 1 勺、胡 椒 粉 1 小 勺、盐 1 小 勺
顺 时 针 方 向 搅 拌 打 上 劲
3.入 虾 仁 粒 、玉 米 粒 、葱 花 搅 拌 均 匀 ，
在 饺 子 皮 中 间 放 适 量 馅 料 包 成 饺 子
4.锅 中 煮 开 水 ，下 饺 子 ，再 次 开 锅 倒 入半 碗 清 水，
重 复 三 次 锅 中 水 再 次 开 起 ，饺 子 浮 起 来 就 是 熟 了
3. 韭 菜 饺 子
材 料：
- 饺 子 皮 1 份
- 韭 菜 一 大 把
- 鸡 蛋 2 个
- 黑 木 耳 1 把
- 熟 油 一 大 勺
- 鸡 精 少 许
- 蚝 油 少 许
- 食 盐 少 许
- 芝 麻 香 油 少 许
做 法：
1.韭 菜 洗 净 控 水 后 切 末，黑 木 耳 提 前 泡 发，
最 好 用 热 水 焯 烫 一 下，能 去 除 多 余 的 草 腥 味，
黑 木 耳 拔 凉 控 水 后 切 末，鸡 蛋 提 前 炒 熟，
碾 碎 放 入 大 碗 中，加 入 一 大 勺 熟 油，先 拌 匀
2.韭 菜 最 怕 出 水，尤 其 是 包 素 馅！一 定 要 先 放 油 拌 匀 锁 住 水 分。
再 加 入 其 它 调 料 调 匀，放 入 一 勺 蚝 油 提 鲜！
少 许 鸡 精 提 味 增 鲜，顺 便 再 加 少 许 食 盐。
3.把 馅 拌 匀 调 好 ，在 包 饺 子 之 前， 加 适 量 芝 麻 香 油，
再 调 匀 ，准 备 好 水 饺 皮 开 始 包 馅
4. 锅 中 加 水 烧 开， 加 一 勺 食 盐 进 锅 里，
放 入 饺 子 开 始 煮，一 开 始 用 大 火 煮 开 ，
翻 滚 沸 腾 后 加 凉 水，如 此 反 复 3 次 ，
最 后 煮 到 饺 子 圆 鼓 鼓 的，浮 起 来 就 可 以 出 锅 了！
4.辣 白 菜 鸡 肉 玉 米
材 料：
- 鸡 胸 肉 4 0 0 克
- 辣 白 菜 2 0 0 克
- 香 葱 2 根
做 法：
1.鸡 胸 肉 剁 碎 加 入 1 勺 料 酒，2 勺 生 抽 ，
1 勺 蚝 油 ，2 勺 香 油，1 勺 淀 粉 ，顺 时 针 搅 拌 均 匀
2.辣 白 菜 切 碎（ 汤 汁 多 的 话 记 得 沥 干 一 些），
再 加 入 玉 米 粒，香 葱 花 搅 拌 均 匀
3.取 饺 子 皮 放 入 馅 料 包 好，锅 中 煮 开 水 下 饺 子，
煮 熟 捞 出 开 吃 吧 ，特 别 简 单，好 吃 还 不 会 胖。
5.低 脂 蔬 菜 饺 子
材 料：
- 馄 饨 皮 / 饺 子 皮 1 份
- 豆 芽 适 量
- 胡 萝 卜 适 量
- 鸡 蛋 2 粒
- 葱 花 适 量
做 法：
1.热 油 倒 入 蛋 液 炒 熟 盛 出，原 锅 放 胡 萝 卜 炒 几 下，
再 放 入 豆 芽 炒 匀，加 1 勺 生 抽，1 勺 蚝 油，
少 许 十 三 香 、 盐， 放 入 鸡 蛋、葱 花 炒 匀 关 火
2.馄 饨 皮 放 馅 料 包 起 来， 捏 口 向 下 放 锅 里 ，
水 开 后 蒸 1 0 分 钟 即 可
6.素 馅 饺 子
材 料：
- 西 红 柿 2 粒
- 鸡 蛋 2 粒
- 饺 子 皮 一 份
- 葱 少 许
- 盐 少 许
- 蚝 油 适 量
- 芝 麻 油 适 量
做 法：
1.把 西 红 柿 切 十 字 花 刀 放 入 开 水 中 泡 5 分 钟
2.鸡 蛋 打 入 碗 中 打 散, 把 鸡 蛋 液 煎 成 蛋 皮 备 用
3.西 红 柿 去 皮 后 切 成 小 丁。鸡 蛋 切 碎
4.鸡 蛋 加 入 盐 ，蚝 油 ，芝 麻 油
5.加 入 西 红柿 丁 和 葱 末。搅 拌 均 匀
6.饺 子 皮 包 入 西 红 柿鸡 蛋 馅
7.包 好 的 饺 子 放 入 开 水 中 煮 熟 捞 出 即 可
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