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最重要的早餐你吃对了吗?推荐7种各式早餐食谱,绝对没错!

最重要的早餐你吃对了吗?推荐7种各式早餐食谱,绝对没错!

每天最重要的一餐

当然是早餐啦

不仅吃了有充分的活力

开始美好的一天

而且对身体非常重要

今天就介绍早餐该吃什么啦

别再找借口了!

 

 

欧姆蛋


影片来源:WatchTheDaily

材料:

  • 大白蘑菇  2个
  • 小番茄  5粒
  • 鸡蛋 3个
  • 牛油 20g
  • Crème fraîche 法式酸奶油  1大匙 (可用whipping cream 代替)
  • 葱叶  适量
  • 橄榄油  适量
  • 盐 适量
  • 胡椒 适量

 

做法:

  1. 用橄榄油热过后,转至小火,放入蘑菇,撒上盐,胡椒,再放入小番茄,稍微焦软就行了
  2. 再另一个新锅,打入鸡蛋,放入牛油,开火并持续搅拌
  3. 看到融化和有点浓稠后,将锅移开火,继续搅拌,2/3秒后再到回火上搅拌,此动作重复3,4次
  4. 鸡蛋浓稠后离锅,放入 法式酸奶油,盐,胡椒,葱叶
  5. 在盘上放上所有已煮的食材,烤面包上撒上一点橄榄油,再把Scrambled eggs 放到面包上
  6. 完成!

 

 

水果隔夜谷粮麦片


影片来源:Tasty

材料: (5人份)

Granola

燕麦片  3小杯

植物油  1/3杯

蜜糖  1/2杯

Cinnamon (肉桂) 1大匙

香草  1大匙

盐 适量

 

做法:

  1. 烤箱预热 350ºF/180ºC
  2. 在一个碗里混合所有granola 食材,搅拌均匀备用
  3. 把混合好的食材放入烤箱烤 40-45 minutes
  4. 容器里现放入一点酸奶铺底,放入自己喜爱的水果,再放入已烤的Granola谷粮,再放酸奶,水果,Granola
  5. 完成!

*温馨提醒:已烤好的Granola可密集保存2个月

 

早餐杯


影片来源:Tasty

材料:

蓝莓蛋糕杯

  • 面粉 4大匙
  • 糖  2 大匙
  • 发酵粉(Baking Powder)   1/8大匙,约5g
  • 牛奶  3大匙
  • 植物油  1大匙
  • 小蘇打  一掐
  • 黑糖  1大匙

欧姆蛋

  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  2大匙
  • 洋葱  1/2个
  • 青葱  少许
  • 芝士酪  适量
  • 盐  适量
  • 胡椒   适量

香蕉肉桂蛋糕

  • 香蕉  1/2条
  • 牛奶  2大匙
  • 小苏打 1/4大匙
  • 盐 适量
  • 黑糖  1 1/2大匙
  • 香草精  1/4大匙
  • 面粉  5大匙
  • 肉桂  3/4大匙
  • 植物油  1大匙

 

做法:

蓝莓蛋糕杯

  1. 杯里倒入,面粉,糖 ,发酵粉,牛奶,植物油,小苏打,搅拌均匀,再放入蓝莓搅拌,最后撒上 黑糖
  2. 放入烤箱220度烤1分钟半,直到面粉完全膨胀发酵

欧姆蛋

  1. 杯里放入所有食材后搅拌均匀
  2. 放入烤箱220度烤1分钟半即可

香蕉肉桂蛋糕

  1. 杯里放入香蕉,挤压压碎
  2. 放入所有其他材料,搅拌均匀
  3. 放入烤箱220度烤1分钟半,直到面粉完全膨胀发酵

 

墨西哥卷饼


影片来源:Donal Skehan

材料:

  • 橄榄油 1大匙
  • 培根  5片
  • 香肠  3条
  • 半熟马铃薯  1个
  • 辣椒粉  1大匙
  • 鸡蛋  4个
  • 牛油果  1个
  • 芝士酪  150g
  • Tortillas (玉米粉圆饼)  2片

 

pico de gallo:

  • 番茄  2个
  • 小洋葱  1个
  • 香菜  适量
  • 红辣椒  1条
  • 柠檬液  少许
  • 海燕

做法:

  1. 番茄,洋葱,培根,香肠,牛油果,全部切丁备用
  2. 热过后,放入香肠煮熟,再放到用厨房纸吸油备用
  3. 把培根放入锅,翻炒后再放入半熟马铃薯,放入辣椒粉搅拌均匀
  4. 混合所有Pico De Gallo 食材,搅拌均匀备用
  5. 把已熟的培根马铃薯捞起
  6. 把蛋打散搅拌,再入锅持续搅拌翻炒,直到呈粘稠
  7. Tortillas (玉米粉圆饼) 上放入些番茄培根香肠,再放入欧姆蛋,撒上芝士酪和一些Pico de gallo食材,牛油果
  8. 将Tortillas 卷起,再放到锅里煎热
  9. 完成!

 

 

水果隔夜麦片粥


影片来源:Tasty

 

Blueberry Muffin Overnight Oats

  • 燕麦片  ⅔ 杯
  • 牛奶 ⅔ 杯
  • 香草酸奶 ½ 杯
  • 香草精 ½ 大匙
  • 奇亚籽 1 大匙
  • 肉桂 ½ 大匙
  • 蜂蜜 2 大匙
  • 蓝莓
  • 全麦饼干碎 ⅓ 杯

做法:

  1. 在容器里放入所有食材,搅拌均匀
  2. 密封容器放入冰箱一夜
  3. 完成!

 

PB&J Overnight Oats

  • 燕麦片⅔ 杯
  • 牛奶 ⅔ 杯
  • 香草酸奶 ½ 杯
  • 草莓果酱1 大匙
  • 花生奶油3 大匙
  • 香草精½ 大匙
  • 奇亚籽 1 大匙
  • 草莓,已切丁

做法:

  1. 在容器里放入所有食材,搅拌均匀,可以再放多加草莓丁
  2. 密封容器放入冰箱一夜
  3. 完成!

 

Peach Pie Overnight Oats

  • 燕麦片 ⅔ 杯
  • 牛奶 ⅔ 杯
  • 香草酸奶 ½杯
  • 花生酱1 大匙
  • 奇亚籽 1 大匙
  • 蜂蜜 1大匙
  • 肉桂 ½ 大匙
  • 桃子 1 个

做法:

  1. 桃子切丁备用
  2. 在容器里放入所有食材,搅拌均匀,可以再放多加草莓丁
  3. 密封容器放入冰箱一夜
  4. 完成!

 

Chocolate Chip Banana Bread Overnight Oats

  • 燕麦片 ⅔ 杯
  • 牛奶 ⅔ 杯
  • 香草酸奶½ 杯
  • 可可粉 1 ½ 大匙
  • 肉桂 ½ 大匙
  • 肉豆¼ 大匙
  • 奇亚籽 1 大匙
  • 香蕉  1片
  • 巧克力丁
  • 蜂蜜

做法:

  1. 香蕉切成丁壮备用
  2. 在容器里放入所有食材,搅拌均匀,可以再放多加香蕉
  3. 密封容器放入冰箱一夜
  4. 完成!

温馨提醒:所有隔夜燕麦弄好后可保存5天。

 

 

西班牙风欧姆蛋


影片来源:MASAの料理ABC

材料: (4-6人份)

  • 马铃薯 – 1 个
  • 鸿禧菇- 大约 50gm
  • 小番茄 – 3~4 个
  • 芦笋- 6~8 支
  • 培根- 2 片
  • 鸡蛋- 5 个
  •  盐- 适量
  • 胡椒 –  适量
  • 酱油 – 1/4 大匙

做法:

  1. 马铃薯去皮后切片,再放到水里去掉多余淀粉
  2. 鸿禧菇切掉根部,剥成小块
  3. 小番茄切成薄片备用
  4. 芦笋切成小段备用
  5. 培根切片备用
  6. 在一个小碗打入鸡蛋,放入2撮,搅拌均匀,记得别打发,稍微搅拌完全混合就好
  7. 锅里用中火热锅,放入培根,翻炒至油分出来,放入鸿禧菇翻炒,撒入一点盐巴,黑胡椒,酱油,翻炒搅拌,炒到鸿禧菇变软就好
  8. 炒熟的食材倒入进鸡蛋液,混合搅拌
  9. 锅子擦干净后倒入油,放入已拧干马铃薯,翻炒下再撒入盐,胡椒,再翻炒直到半透明状态
  10. 火候转小火,倒入混合好的鸡蛋液,放上番茄片,芦笋
  11. 焖盖蒸5分钟
  12. 5分钟后熄火,再焖8分钟

 

英式白玉水波蛋

影片来源:Donal Skehan

材料:

  • 已烟熏火腿 150g
  • 鸡蛋  4个
  • 盐  适量
  • 白醋 1 t大匙 
  • 面包  2片
  • 奶油  适量
  • 青葱 少许
  • 黑胡椒  适量

Hollandaise sauce

  • 蛋黄  2个
  • 牛油  150g
  • 柠檬  1/2个
  • 海盐

做法:

  1. 先做Hollandaise酱,把蛋黄打入进大碗,把碗隔热水放入锅上
  2. 边搅拌蛋黄边分次加入奶油,持续搅拌直到蛋黄粘稠,再加入柠檬汁,海燕搅拌,熄火备用
  3. 锅里热水开后,倒入盐和白醋,搅拌使盐融化
  4. 把一颗鸡蛋打入进一个杯,再慢慢从锅边倒入鸡蛋煮3-4分钟
  5. 取出鸡蛋放在有吸油纸的盘上
  6. 在面包上放上几片烟熏火腿,再放入鸡蛋,最后放上Hollandaise 酱
  7. 完成!

 

 

 

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