Claypot Sesame Ginger Chicken – 砂煲麻油姜鸡
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材料：
- 鸡翅膀 – 8 ~ 10 只
- 蒜米 – 15 gram
- 姜丝 – 50 gram
- 杞子 – 20 gram
- 麻油 – 2 汤匙
- 绍兴酒 – 2 汤匙
- 糖 – 1/4 茶匙
- 盐 – 1/3 茶匙
- 蚝油 – 2 汤匙
- 李锦记 鲜味生抽 （特级）- 1 汤匙
- 水 – 200 ml
- 浓酱油 – 1汤匙
腌制材料:
- 蚝油 – 2 汤匙
- 姜丝 – 15 gram
- 麻油 – 2汤匙
- 绍兴酒 – 2 汤匙
- 李锦记 鲜味生抽 （特级）- 1 汤匙
做法：
- 首先把腌制材料和鸡翅膀腌制1小时。
- 然后用水把杞子浸泡 10分钟。
- 从冰箱拿出腌制一小时后的鸡翅膀。
- 开始把麻油倒进砂煲里，等到麻油热了，开始炒蒜米和姜丝。
- 炒到爆香后就能把鸡翅膀放进砂煲炒。
- 然后把蚝油，李锦记 鲜味生抽 （特级），杞子 ，糖，盐，浓酱油倒进砂煲里，然后炒一炒。
- 接着 200ml 的水倒进砂煲里，再加一点姜丝在上面，然后盖起来大火煮20分钟。
- 20分钟后打开盖，然后把绍兴酒 倒进砂煲里。就完成了。
Ingredients
- Chicken wing – 8~10 pieces
- Garlic – 15 gram
- Ginger – 50 gram
- Goji Berries – 20 gram
- Sesame oil – 2 tbs
- Shao xing wine – 2 tbs
- Sugar – 1/4 tsp
- Salt – 1/3 tsp
- Oyster sauce – 2 tbs
- Lee Kum Kee soy sauce – 1 tbs
- Water – 200 ml
- Thick soy sauce – 1 tbs
Marinate Ingredients
- Oyster sauce – 2 tbs
- Ginger – 15 gram
- Sesame oil – 2 tbs
- Shao xing wine – 2 tbs
- Lee Kum Kee soy sauce – 1 tbs
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