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** 電鍋燜雞翅 ** 超简单的做法!

** 電鍋燜雞翅 ** 超简单的做法!

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原料

雞翅(8隻), 調料:, 洋蔥(半個)、香菇(9朵)、薑片(適量)、料酒(兩勺)、醬油(兩勺)、壺底油(兩勺)、芝麻油(一勺)、花椒油(一勺)、胡椒粉(適量)、白糖(適量)

 

步驟

買來的雞翅洗凈後,在前後各劃兩刀,便於進味。

依序放入兩勺料酒、兩勺醬油、芝麻油、兩勺壺底油。

再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖,拌勻,腌一個小時以上,可以腌更久,但沒有時間一個小時也可以的。

雞翅腌好後,在電飯煲底部抹一些油。

依序鋪一層切好的薑片、洋蔥、香菇。

把雞翅平鋪在上面,把腌雞的調料也均勻地淋在上面。

按下電飯煲的煮飯鍵,20分鐘後就可以吃了,在燜的過程中真的是香氣四溢,不僅雞翅味美,香菇也非常好吃呢,

看來以後還可以考慮這樣做。

小技巧

我 做 的 雞 翅 顏 色 比 較 重 , 如 果 不 喜 歡 這 麼 黑 , 可 以 將 壺 底 油 的 量 減 一 些 。 平時如果做紅燒雞翅喜歡用冰糖,但這個是用來腌的,所以放了白糖。 我看到有些同學擔心糊底的問題,下面墊了薑片,還有腌雞的湯汁,20分鐘後,鍋里還有湯汁呢,完全不用擔心糊底。

 

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