不同籍贯的汤圆特色 一次看❗你最喜欢吃哪一种呢❓
不同籍贯的汤圆特色 一次看❗你最喜欢吃哪一种呢❓
❓ 灵魂拷问：你心中的“最佳汤圆”是甜还是咸？ 🍬/🧂 一到冬至，南北汤圆大战又开始了！
甜党代表：宁波黑芝麻、花生、豆沙… 皮糯馅香，一口爆浆！ 咸党代表：客家咸汤圆、肉馅汤圆… 有菜有肉，把它当主食吃！
每一个籍贯都有自己独特的汤圆做法，不变的是大家对团圆的期盼。评论区告诉我，你今天为哪一派站台？🤔
福建&福州人的汤圆
福建，特别是福州人，汤圆的吃法和大家熟悉的糖水汤圆不太一样。煮熟的汤圆不会直接放进糖水，而是裹上一层花生碎、芝麻粉，甚至是黄豆粉。外层多了坚果香气，内里依旧软糯Q弹，吃起来就像麻薯一样。
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广东人的汤圆
广东人的汤圆则显得大气而丰盛。一般是大颗有馅的汤圆，馅料选择很多，比如芝麻、花生、莲蓉、红豆沙，每一种都经典耐吃。煮熟后放进清甜的糖水里，软糯的外皮加上香浓细腻的内馅，每一口都让人满足。
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广府人的汤圆
广府人过冬至会煮上一碗白色和粉色的小汤圆，这种汤圆通常没有馅料。白色代表纯洁圆满，粉色则象征喜庆热闹，煮熟后常常放进清甜的糖水里，有时会搭配姜汁或红糖。
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客家人的汤圆
客 家 人 习 惯 做 成 一 粒 粒 小 巧 的 “ 圆 仔 ” ，通 常 没 有 馅 料 。煮 的 时 候 可 以 加 入 咸 汤 里 ，配 上 猪 肉 末 、虾 米 、香 菇 和 蔬 菜 ，变 成 一 碗 热 腾 腾 的 咸 汤 圆 。没 有 复 杂 的 馅 料 ，却 吃 得 出 浓 浓 的 家 常 味 和客 家人 的 勤 俭 精 神 。
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海南人的汤圆
海南人的汤圆很有地方特色，其中最特别的就是用“五香藤”制作。五香藤是一种当地常见的植物，把它的汁液融入糯米粉中，再搓成圆子，煮熟后会散发独特清香。
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潮汕人的汤圆
潮 汕 汤 圆 在 当 地 非 常 有 特 色 ，常 见 的 有 两 种 ：有 馅 的 鸭 母 捻 和 无 馅 的 潮 州 甜 圆 。鸭 母 捻 里 面 可 以 包 绿 豆 、红 豆 、花 生 或 芋 泥 等 馅 料 ，软 糯 香 甜 ，口 感 层 次 丰 富 。而 潮 州 甜 圆 则 没 有 馅 ，煮 熟 后 通 常 搭 配 蛋 花 、糖 水 ，甚 至 会 加 上 潮 州 特 色 的 东 京 小 丸 子 等 配 料 。
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