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IKEA食谱大公开!教你自制【瑞典肉丸Swedish Meatball】!赶快收藏!

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M C O 太 久 了 ! 是 不 是 想 念 I K E A 的 美 食 了 啊 !

 尤 其 是 肉 丸 啊 啊 啊 !

 别 着 急 ,

 I KE A   U K  通 过 官 方 T w i t t e r公 开 了 瑞 典 肉 丸 的 详 细 食 谱 ,

 让 你 在 家 也 能 做 出 美 味 的 肉 丸 !

 肉 丸 材 料 :

牛 肉 碎   5 0 0 g

 猪 肉 碎   2 5 0 g

 洋 葱 ( 切 碎 )

 大 蒜 ( 切 碎 )

 面 包 屑   1 0 0 g

 鸡 蛋  1 个

 全 脂 牛 奶   5 汤 匙

 盐

胡 椒 粉

 C r e a m   S au c e 材 料 :

 少 许 油

 牛 油   4 0 g

 普 通 面 粉   4 0 g

 蔬 菜 汁   1 5 0 m l

 牛 肉 汁   1 5 0 g

 浓 稠 双 重 奶 油  1 5 0 m l

 酱 油   2 茶 匙

 第 戎 芥 末 酱   1  茶 匙

肉丸做法:

1.先将牛肉和猪肉肉末切碎并混合起来,

加入已经切碎的洋葱、大蒜、

面包屑以及鸡蛋饼搅拌均匀。

之后加牛奶、盐、

和胡椒粉调味。

2.将混合好的食材揉成圆形小球,

放在干净的盘子上,

盖上盖子放在冰箱冷存2个小时。

3.2小时后,

中火开锅加油加热。

油热后,

将肉丸加进去煎。

4. 煎成褐色后,

将肉丸放在耐高温的碗里并盖上盖子,

放入180摄氏度的热烤箱里,

再烤30分钟。

Cream Sauce 做法:

1.将牛油在平锅中加热融化,

倒入面粉,

持续搅拌煮至大约2分钟。

2.加入蔬菜汁和牛肉汁,

继续搅拌。

过后再加入浓稠双重奶油、酱油、

和第戎芥末酱。

3.使用小火慢炖,

将酱汁煮得变浓稠,

持续搅拌。

4.在享用瑞典肉丸得过程中,

可以搭配可口得马岭薯泥。

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