[懶鬼食譜] 3种 *** 馬鈴薯蛋起司 ***
懶鬼食譜3种【馬鈴薯蛋起司】
假日閒閒在家不想動，外面好冷只想在被子裡窩一整天，但是總要吃東西的吧？妞新聞今天向各位介紹一份懶鬼也能做的食譜，材
料丟一丟然後放進烤箱輕鬆搞定，外觀還能看起來美美的擺盤，讓你心情和胃袋都能愉悅一整天！
準備材料：
烤熟的馬鈴薯
奶油
起司
培根片
雞蛋
綠洋蔥
酸奶醬
胡椒
鹽
步驟：
– 把烤熟的馬鈴薯挖空。挖出來的馬鈴薯，你想的話可以做薯泥喔。
-裡頭塗上奶油，加入起司和培根片之後，在每個馬鈴薯裡面打一顆蛋，最後再灑一些鹽和胡椒。
-放進350度的烤箱烤15到20分鐘。時常去看一下，注意不要把蛋烤過熟了。
-烤好之後可以再加上起司、培根、綠洋蔥和酸奶醬。
這份食譜很隨興，要吃幾個就烤幾個，奶油、起司、培根片和調味料隨個人口味酌量添加。肚子餓了嗎？自己動手做做看吧！
第2种
閒閒大學生， 在寒假期間難得早起， 心血來潮做早餐給開學的弟妹吃 ，食材簡單 做法簡單 高營養 高CP值(自己說）
食材 （3 人份） 30 分鐘
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1 馬鈴薯放入電鍋蒸熟 懶得削皮可以事先在馬鈴薯中間用小刀劃一圈 蒸熟後直接扒皮超快速?
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2 把馬鈴薯壓成泥 用保鮮膜捏成球狀後稍微壓成餅 要有厚度喔！大概日本可樂餅那種…吧？
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3 蛋打散 馬鈴薯餅沾蛋液 兩面要沾好沾滿呦 ㄎㄎ
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4 小火熱鍋放入奶油 一定一定要小火 奶油超容易焦掉der???
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5 沾好沾滿蛋液的馬鈴薯餅下鍋 兩面煎到金黃色 微焦 不用太久 馬鈴薯本身就是熟的 趁熱放上可愛的起司片 看他慢慢融化 基本上就完成了啦?6 剩下的蛋液可以另外煎 煎完趁熱放到馬鈴薯起司上 融化的起司就會被蛋包覆住呦～
第3种
這一期的「隨便亂做料理小食堂」要帶給大家的是起司培根花椰菜玉米蛋馬鈴薯，口感清爽酥脆、少油低負擔，是居家必備、少女必學、夜市必吃的好料理，每當真的不知道出去可以吃甚麼，馬鈴薯類的料理絕對是您的最佳選擇！簡易、方便、短時間即可完成！一塊來看看這一期的料理製作過程吧！
《料理資訊》
起司培根花椰菜玉米蛋馬鈴薯
料理時間：初次製作約1.5小時，如熟練應該30分鐘內
食材花費：390元/3人，還有買一些其他物品，每人約100元整。
《材料》
馬鈴薯3顆
花椰菜1朵
培根1包
洋蔥1顆
玉米罐頭1罐
水煮蛋2顆
《作法》
初學者的第一關，好好的煮熟各種材料吧！煮熟才能吃喔。
1.水煮蛋2顆
蛋放入滾水中煮個差不多10多分鐘即可，記得剝蛋殼切塊喔！
如何判斷熟了呢？輕剝一塊蛋殼偷看一下就知道啦！
2.洋蔥炒培根
培根的話記得先拿出來退冰喔！不然就要等一段時間。
培根加上洋蔥大火快炒即完成。
4.水煮馬鈴薯
馬鈴薯一定要處理，因為跟他很不熟啦！
馬鈴薯的比較難料理一點，過程比較複雜。
馬鈴薯洗淨後，放入烤箱150‘C烤10分鐘後，拿出來一看還沒熟。
再度放入烤箱烤10分鐘，拿出來應該就熟了，不過還真的還沒煮熟。
最後只好用滾水煮開的方式，放入滾水煮約15分鐘後就可以了。
判斷熟的方式》用筷子戳一戳是否軟軟的，如果還脆脆的就繼續煮吧！
《心得感想》
首先要感謝張小姐的鼎力相助，沒有她在黑暗料理界打拼奮鬥了二十多年的經驗，實在難以完成這樣的史詩料理，尤其是這個名字實在是又臭又長，是不是要再加個「宇宙超級無敵」之類的呢？「宇宙超級無敵起司培根花椰菜玉米蛋馬鈴薯」。這名字真的很響亮。
口感的部分清爽可口，另外吃起來真的不輸外面的夜市料理，而且這料理又是自己做的，咬下去第一口會很感動、完全不敢置信，「媽，我上電視做料理了！」第二口咬下，心底覺得相當踏實，在這一個食安充滿問題的社會環境下，可以自己做食物吃真的是太幸福了，健康又省錢！…第五口咬下，可能會有點膩了！這時候再搭配早上喝剩的豆漿，消除口渴及過於飽滿的馬鈴薯味，休息一下再吃吧！
正所謂失敗為成功之母，記下失敗的地方下次再做就能夠更快了。
