Salted Egg Bacon Pasta – 咸蛋培根炒意粉

Salted Egg Bacon Pasta – 咸蛋培根炒意粉

咸蛋黄是很多人的喜爱,同时也是百搭的一道食材。

不管是什么食材,便宜或昂贵,

只要完美的配上咸蛋黄,就与众不同了。

当然,意大利面也不列外。配上咸蛋黄和培根一起炒,

那出乎意料的口感和味道真的非常棒!

小编吃了一口接一口,根本停不下来。

Salted Egg Bacon Pasta 咸蛋培根炒意粉

材料:

  • Spaghetti   2 人份
  • 培根   3 片
  • Butter   20 gram
  • 小辣椒  2 – 3 pieces
  • 咸蛋黄   3粒
  • 咸蛋黄酱   2tbsp

 

做法:

  1. 首 先 , 把 2 人 份 的 意 大 利 面 煮 至 熟 透 。
  2. 过 后 , 把 已 切 碎 的 培 根 煎 蛋 煎 至 金 黄 香 脆 ,盛  出 备  用。
  3. 把 牛 油 , 蒜 米 , 小 辣 椒 , 咸 蛋 黄 和 咸 蛋 黄 酱 炒 香 , 最 好 是 炒 至 咸 蛋 黄 发 起 。
    接 着 , 往 锅 里 加 入 熟 透 的 意 大 利 面 , 炒 至 均 匀 即 可。

Salted Egg Bacon Pasta 咸蛋培根炒意粉

Ingredients:

  • Spaghetti   2 servings
  • Bacon   3 pieces
  • Butter   20 gram
  • Red chili   2 – 3 pieces
  • Salted egg yolk   3 pieces
  • Salted Egg Yolk Sauce   2 tbsp

 

Method:

  1. In a pot, boil 4 L water, add spaghetti and cook until soft texture.
  2. Then fry the chopped bacon to semi-crispy and take it out.
  3. After that, add butter, garlic, chili, salted egg and salted egg yolk sauce
    into the frying pan and stir fry until fragrant.
  4. In the same pan, add the cooked spaghetti and mix well for 1 minute.
  5. After that, add bacon to the spaghetti and mix it well again.

Salted Egg Bacon Pasta 咸蛋培根炒意粉

 

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