6种超美味豆腐做法食谱，保证老公吃了一定更爱你！
6种超美味豆腐做法食谱，保证老公吃了一定更爱你！
豆腐绝对是每家都会煮的一道家常菜，
豆腐平价美味，
而且做法也很多元，营养价值也很高！
可是豆腐要怎么煮才好吃呢？
别想了，
今天就为你带来6款豆腐菜色食谱，
保证你吃了一定会满意！
1.香煎豆腐
用料：
豆腐一大块、葱、酱油、蚝油、白砂糖、油
做法：
1.先把豆腐洗净，水沥干。然後切吧切吧，把一大块豆腐切成小块儿
2.往锅里倒入适量的油
3.等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐。
4.放好後调成中火，煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面
5.翻面的时候一定要注意，把火调成小火，以防翻慢了豆腐焦掉
6.全部翻过来後，再把火调成中火煎至另一面金黄
7.煎的差不多的时候就开始放酱料！加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水
8.放入葱花，继续翻炒，收汁收的差不多了就可以出锅了！
2.红烧豆腐
用料：
豆腐、猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、生粉、鸡粉
做法：
1.豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末、蒜末、葱末
2.油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽
3.入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，大功告成！
3.虾仁鸡蛋豆腐羹
用料：
内酯豆腐1盒、鸡蛋1个、清水80-100g、虾仁9只、香葱1条、蒸鱼豉油、盐、香油
做法：
1.内酯豆腐切小块，葱切葱花，鸡蛋打入碗中
2.虾仁用一小勺的盐揉搓後马上冲洗乾净。沥干水份後，加入一点点淀粉稍微拌均匀备用。
3.内酯豆腐切好後，先在冰箱中放置约30分钟，以便让豆腐中的多馀水份渗出。
4.将豆腐渗出的水倒掉不要，豆腐块均匀的摆放在深盘中。
5.鸡蛋加入盐1g，打均匀。普通鸡蛋大概净重50g左右。所以要加2倍的水稀释，也就是约80-100g左右水或冷高汤都可以。
6.加入後搅打均匀，将蛋液用过滤网过滤，隔离出多馀的气泡後将蛋液倒在豆腐上。包上保鲜膜，上锅中火蒸8-10分钟~记住别用大火!
7.蒸的期间来调一个无比简单的调味汁。蒸鱼豉油1汤匙，凉开水或冷高汤1汤匙，香油1茶匙，搅均匀即可。
8.水蛋蒸好後，将保鲜膜去除，放上腌好的虾仁，再蒸2分钟。
上桌前淋入酱汁，撒上葱花即可上桌。
4.蛋包豆腐丁
用料：
鸡蛋、豆腐、火腿、香葱、料酒、油、盐、水淀粉
做法：
1.豆腐洗净，把表层的老皮去掉，可使豆腐口感更嫩
2.豆腐切均匀小丁
3.锅中放水，加少量盐、料酒，烧开，下豆腐焯一下，时间不可太长，可去除豆腥味
4.另起一锅，倒入适量油，放入豆腐翻炒，加适量盐调味，加适量水淀粉勾芡（可保持豆腐细嫩的口感），翻炒几下，即可盛出备用
5.鸡蛋打散成蛋液，可加适量水，使鸡蛋炒出来更嫩
6.蛋液中加入处理好的豆腐，充分拌匀，豆腐用鸡蛋包裹均匀
7.香葱切末、火腿切丁
8.锅中放油烧热，倒入豆腐鸡蛋液翻炒，加少许料酒可除去蛋腥味
9.等豆腐快出锅时，可加入少量火腿丁翻炒，中和味道，关火出锅盛盘，撒少许香葱，调节颜色，看起来更加有食欲
5.鲜虾番茄豆腐
用料：
虾仁150g、豆腐500g、香葱3棵、番茄酱、白砂糖、盐、淀粉
做法：
1.虾仁开背,豆腐切厚片备用.
2.锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制.
3.将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份,备用
4.调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,抓匀.
5.锅内放入少量油,待油热,放入虾仁煎制.煎至虾仁表面金黄.
6.另起一锅,锅内放入适量油,倒入适量番茄酱.加入白砂糖.搅拌成均匀的番茄酱汁.
7.向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁.翻版均匀,表面撒葱花即可！
6.豆腐饼
用料：
豆腐一块、鸡蛋一个、胡萝卜一根、面粉50g、盐2克、虾皮20g、青菜1小把、油适量
做法：
1.准备所需食材：豆腐、青菜、虾皮、胡萝卜、面粉、盐、油
2.青菜、洗净切碎，豆腐用手抓碎
3.先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀
4.除油外，继续放虾皮、盐、面粉用手抓匀备用
5.用手搓圆压扁，或藉助模具压成你喜欢的样子
6.平底锅放适量的油，小火加热
7. 把 搓 成 的 豆 腐 饼放 入 不 粘 锅 里 中 小 火 煎 ， 千 万 不 要 大 火
8. 中 小 火 慢 慢 煎 ， 一 面 煎 定 型 後 再 翻 一 面 煎 ， 煎 至 两 面 金 黄 即 可 装 盘
