自己在家做比萨！教你5种超美味简易比萨食谱，零失败食谱分享！
自己在家做比萨！教你5种超美味简易比萨食谱，零失败食谱分享！
爱吃比萨的你，
是不是经常在想，
如果能够自己在做做比萨，
自己要加什么佐料都可以，
而且随时随地都可以吃！
没问题，小编已经听到你的心声！
今天就要和你分享5个超简单比萨食谱，
而且超简单，零失败食谱！
1.金枪鱼披萨
Pizza面团原料：
高筋面粉150克
干酵母2克
温水90克
盐1/4茶匙（1克）
细砂糖1茶匙（5克）
橄榄油1茶匙（5ml）
Pizza酱的原料：
橄榄油1汤匙（15ml）
洋葱40克
西红柿150克
番茄沙司50ml
意大利香料1/2茶匙（3克）
盐1/2茶匙（3克）
糖1茶匙（5克）
黑胡椒碎1克
馅料的原料：
油浸金枪鱼罐头80克
黑橄榄5颗
彩椒半个
玉米粒1小把
马苏里拉芝士150克（刨丝）
Pizza面团的做法：
1） 将干酵母放入40度以下的温水中，搅至酵母融化，静置5分钟后，倒入高筋面粉中。用筷子不停搅拌，直到形成松散的小面团，依次加入盐，糖，橄榄油。
2） 此时，改用手揉面团，直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团为止。容器表面覆盖一层保鲜膜，放在温暖处饧发约1小时，饧发好的面团较之前的面团会膨打1-1.5倍。
Pizza酱的做法：
3）锅中倒入橄榄油，放入切碎的洋葱煸炒至洋葱变透明，然后加入切成小块的西红柿用中小火煸炒。
4） 西红柿炒软以后，加入番茄沙司再炒2分钟。待酱汁变浓稠后，加入意大利香草，盐和糖炒匀。
5） 最后加入黑胡椒碎调味。关火盛出，放置一旁备用。
金枪鱼Pizza的做法：
6） 将饧发好的面团拍扁，擀成一个面饼。将面饼放入Pizza盘中，用手将面饼整形成与Pizza盘同等大小，四周略厚的Pizza饼皮。
7） 然后用叉子在Pizza饼皮上扎数个孔，涂抹一层Pizza酱料，再薄薄的撒一层马苏里拉芝士。然后依次铺上金枪鱼，黑橄榄片，彩椒条，以及玉米粒
8） 最后把剩余的芝士均匀的撒在Pizza表面。烤箱预热10分钟，将Pizza放入烤箱中层，以上下火，200度烤约20-25分钟，烤至四周上色，表面金黄出炉即可。
2.夏威夷风情匹萨
脆皮pizza面团
高筋面粉50克
低筋面粉50克
盐1/8茶匙（0.5克）
酵母1/2茶匙（3克）
温水55克
黄油10克
奶油白酱
黄油20克
低筋面粉10克
牛奶75克
淡奶油75克
芝士粉1汤匙（15克）
披萨草1/4茶匙（1克）
黑胡椒1/4茶匙（1克）
盐1/4茶匙
馅料：
菠萝50克
香肠50克
玉米粒 20克
马苏里拉芝士150克（刨丝）
面团做法：
1）将高筋面粉，低筋面粉，盐混合放入盆中。把酵母放入碗中，倒入温水（与体温相近）搅匀后静置5分钟，然后倒入面粉中，用筷子搅动，使其慢慢混合。
2）然后用手将松散的面疙瘩揉成一个稍光滑的面团。加入软化的黄油。并将面团和黄油揉至完全融合，面团变得光滑有弹性。
3）在盆上覆盖一层保鲜膜，将面团放在温暖处，发酵约1个小时。面团变大1-1.5倍时，面团就发酵好了。
制作奶油白酱：
4）将黄油放入锅中，用小火融化，然后加入面粉炒匀炒香。
5）倒入牛奶不停搅拌熬煮，约半分钟后，加入淡奶油继续熬煮至酱汁粘稠。
6）加入芝士粉，pizza草，最后撒入黑胡椒和盐，拌匀后关火，盛出放凉备用。
Pizza做法：
7）将发酵好的面团按扁，用擀面杖擀成一个圆形面片，然后将擀好的面皮铺在pizza盘上，用手整形成边缘略厚的饼皮，并用叉子在饼皮上扎数个孔。
8）在饼皮上均匀的抹一层奶油白酱，薄薄撒上一层马苏里拉芝士，然后将切好的菠萝片（沥干水分），香肠片，玉米粒（沥干水分）依次铺在饼皮上，最后再将剩余的马苏里拉芝士撒在上面。
9）烤箱提前10分钟预热，将pizza放入烤箱中层，以上下火，200度烤约20-25分钟，烤至四周上色，表面金黄出炉即可。
3. 南瓜培根匹萨
匹萨面团原料：
高筋面粉120克
低筋面粉30克
温水90克
干酵母1/2茶匙（3克）
橄榄油1汤匙（15ml）
馅料：
肉酱50克
培根3片南瓜约40克
黑橄榄5颗
彩椒30克
洋葱20克
马苏里拉奶酪150克（刨丝）
做法：
1）将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。干酵母放入小碗中，倒入40度左右的温水中，搅拌至酵母融化，静置5分钟后，倒入面粉中。
2）用筷子不停搅拌面粉，直到形成松散的小面团，然后加入橄榄油，改用手揉面团，直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。
3）在盆的表面盖上一层保鲜膜，放在室内温暖的地方，自然醒发约1小时。
4）醒发好的面团，比原来大约膨胀1.5倍。
5）将面团用手压扁，用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在匹萨盘中，用手将面饼整形成与比萨盘同等大小，四周略厚的匹萨饼皮。然后用叉子在饼皮上扎数个孔。
6）将肉酱均匀的涂抹在饼皮上，再薄薄的撒一层马苏里拉奶酪，然后将切成丝的洋葱，切成片的培根，南瓜，黑橄榄和彩椒均匀的铺在饼皮上。
7）最后撒上剩余的马苏里拉奶酪。烤箱提前10分钟预热，将匹萨放入烤箱中层，以上下火，200度的温度，烤约20-25分钟，烤至四周上色，表面金黄出炉即可。
8）出炉后，用匹萨滚轮刀或普通家用刀，切开趁热吃，味道最好。
4.冬阴功披萨
原料：
披萨面团
面粉120克
水80克
酵母3克
糖3克
盐2克
馅料：
黑虎虾15只
培根2片
玉米 豌豆粒各20克
小红、绿辣椒各2根
新鲜罗勒4-5片
马苏里拉奶酪80克
酱料：亚美泰酸辣汤酱
做法：
1）将所有披萨面团的原料混合，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室温，发酵约40-50分钟。
2）将披萨盘均匀地涂抹上黄油或者植物油。
3）将发酵好的面铺在披萨盘上，用叉子扎上小孔。
4）将泰酸辣汤酱均匀地抹在面饼上，撒上20克奶酪。码入培根、大虾和其他馅料，最后将剩余60克奶酪撒在披萨馅料最上层。
5）用刷子给披萨的边缘刷上蛋液，放入预热好的烤箱，200度烤13分钟，烤到披萨上色即可
5.土豆香肠批萨
脆皮批萨面团
高筋面粉50克
低筋面粉50克
盐1/4茶匙（约1克）
酵母1/2茶匙（约3克）
温水55ml
黄油10克
奶油白酱：
黄油20克
面粉10克
牛奶75ml
鲜奶油75ml
帕马森奶酪粉1汤匙（15克）
意大利香料1/4茶匙（约1克）
黑胡椒1/4茶匙（约1克）
盐1/4茶匙（约1克）
批萨馅料：
土豆丝100克
意大利香肠约12片
黑橄榄丁5颗
彩椒丁15克
马苏里拉芝士150克（刨丝）
脆皮批萨面团的做法：
1) 将高筋面粉，低筋面粉，盐混合放入盆中。酵母和温水（35度左右）搅匀后静置5分钟，然后倒入面盆中，用筷子搅动面粉和酵母水，使其慢慢混合，然后用手揉成一个稍光滑的面团。
2) 将软化的黄油加入，用手将面团和黄油揉搓至完全融合，使面团变得光滑有弹性，这样面团就揉好了，在盆上覆盖保鲜膜，放在温暖处，发酵约1个小时，使面团变成之前的1-1.5倍大。
奶油白酱的做法：
3) 将黄油放入锅中，用中小火把将黄油融化，加入面粉炒香。
4) 然后，倒入牛奶不停搅拌熬煮，约半分钟后，加入鲜奶油继续熬煮至酱汁粘稠，加入帕马森奶酪粉和意大利香料调味，最后撒入黑胡椒和盐，拌匀后关火，盛出放凉备用。
土豆香肠批萨的做法：
5）将发酵好的面团按扁，用擀面杖擀成厚度约为2mm的圆形，然后将擀好的面皮铺在批萨盘上，用手整形成边缘略厚的饼皮，并用叉子在饼皮上扎数个孔。
6）在饼皮上均匀的抹一层奶油白酱，并薄薄撒上一层马苏里拉芝士，将土豆丝，意大利香肠，黑橄榄丁，彩椒丁依次铺在饼皮上，最后再将剩余的马苏里拉奶酪撒在上面。
7）烤箱提前10分钟预热，将批萨放入烤箱中层，上下火，200度烤约20-25分钟，烤至四周上色，表面金黄出炉即可。
