低热量乌冬面该怎么煮才好吃？分享乌冬面5大超美味食谱大全，保证回味无穷！
低热量乌冬面该怎么煮才好吃？分享乌冬面5大超美味食谱大全，保证回味无穷！
乌冬面是日式料理的主食之一，
更是不少人最爱吃的主食，
除了乌冬面的有嚼劲和爽口Q弹，
还有乌冬面的热量比较低，
非常适合想要减肥的女孩们~
可是乌冬面要怎么煮才好吃呢？
今天就让小编和大家分享，
5种超好吃的乌冬面美味食谱，
而且做法也是超级简单！
1.咖喱乌冬面
用料
乌冬面 一人份
香菇 几朵
胡萝卜 半根
香干 一块
西红柿 一个
小油菜 两颗
咖喱粉 2小匙
盐 1/2小匙
糖 1/2小匙
步骤
1.所有蔬菜洗净，香菇去蒂切片，胡萝卜切片，香干切片，西红柿切块待用
2.锅烧热下少许油，下咖喱粉小火略微炒出香味即可（炒过了会苦），然后下西红柿炒化
加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右
3.下入容易熟的油菜，加盐和糖调味同煮片刻即可!
2.什锦炒乌冬面
材料
青椒丝
香菇丝
乌冬面
猪肉
胡萝卜丝
韭黄段
肉片
蒜片
姜片
味精
蚝油
白糖
步骤
1.配料：胡萝卜丝、韭黄段、青椒丝
2.肉切成片或者丝都可以。蒜片姜片少许
3.香菇丝切好备用
4.锅中放入油，把蒜片和姜片炒香后，放入肉片煸炒一下，同时加料酒、生抽，加入素菜配料，再翻炒几下
5.乌冬面过一下水（主妇买的是鲜的那种，一大块，需要过下水，把面散开），然后放进正在炒的菜中，继续翻炒，微微可以加一点水，加味精、加蚝油，可以稍放点白糖，因为蚝油比较入味，所以出锅前不用再加盐，稍稍淋点香油，会感觉更好吃!
3.炒乌冬面
用料：
乌冬面
卷心菜
胡萝卜
里脊肉
姜
蒜
料酒
酱油
盐
糖
步骤：
1.里脊肉切片，放适量（可以咸一点）盐和少量糖抓匀，再放料酒、淀粉抓匀，然后倒油封住
2.卷心菜撕碎，胡萝卜切丝儿，姜蒜切末，乌冬面放在煮滚加了少许盐的水里汆烫一下
3.热锅热肉，把肉炒到七分熟盛出来，再加少量油，爆香姜蒜，把胡萝卜丝儿放进去炒，4.炒到软后依次放卷心菜、乌冬面和肉，炒匀了加一点儿酱油，差不多就可以出锅了
4.牛肉乌冬面
用料
乌冬面
牛肉
洋葱
红彩椒
香葱
大蒜
姜
西班牙橄榄油
步骤
1.乌冬面用开水烫，过冷水，控干，牛肉切片，红彩椒切丝、香葱切段、姜切丝、洋葱切丝
2.锅内做橄榄油，油微热放入洋葱、蒜片、姜丝煸炒出香味
3.放入牛肉片
4.牛肉片炒至变色
5.放入蚝油、盐、生抽、老抽、少许白糖、香葱调味
6.倒入乌冬面，迅速滑散，加一点汤或水，关小火盖上锅盖略微焖一下
7.开盖翻炒至面条裹满牛肉汁
8.加入红彩椒、香葱翻炒均匀出锅装盘
5.日式乌冬面
用料：
柴鱼高汤：
昆布（即干海带） 10cm
柴鱼（木鱼花） 30g
水 1000cc
乌冬面：
乌冬面
柴鱼高汤
酱油
小葱、姜 适量
紫菜
步骤：
1.先做柴鱼高汤，将昆布擦去表面尘土，但要保留表面白霜，因为那是海带鲜味的来源
2.先将昆布在水中浸泡30分钟，用中火慢慢煮至沸腾之前将昆布取出，转小火，加入柴鱼片，煮约30秒，捞取浮沫，静置到柴鱼都沉到锅底
3.过滤，搞定！
4.乌冬面很简单，用柴鱼高汤煮5分钟就好。先放盐和姜，出锅前放酱油和小葱花
5.承出，撒上少许紫菜，开动！
注意事项：
酱油一定要后放，放早了汤会变酸，可以先放一点盐使面入味
其实乌冬面不用放过多的配菜，吃原汁原味的柴鱼味就好，放了味道重的配菜反而会抢了汤的鲜味~~
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