【回到新加坡寻找失去的古早味以及背后的人情味！】
【回到新加坡寻找失去的古早味以及背后的人情味！】
回到新加坡寻找失去的古早味~！
为生活打拼忙碌了一整年，最期待的时刻当然就是给自己放个长假来放松身心啦！每到了旅游旺季， 身边的亲朋好友都会倾向于选择到欧洲、台湾、韩国、日本或是更远的国家旅游，但是到这些国家旅游至少都得花上7、8天的时间。 只有短短几天假期的你，不如考虑到我们的邻国一一新加坡过个瘾呗！对于喜欢体验当地风土人情的你，除了可以探索当地的历史古迹，可别忘了我们也可以透过各种美食去了解一个国家的文化和特色。没错！这次小编决定带大家来个三天两夜的美食之旅，带大家去体验不一样的新加坡， 一起去寻找失去的古早味以及背后的人情味！
第一天
在抵达新加坡之后，小编们就迫不及待地来到了位于武吉士(Bugis) 的【阿秋甜品 Ah Chew Desserts】甜品店。虽然说新加坡不是一个以甜品闻名的国家，但这间拥有10多年历史的南洋港式甜品店可是新加坡人大力推荐的美食！据说老板以前专程到香港学艺，学成后回到新加坡来开了这家甜品店。为了融入当地人的口味，老板还加入了些许新加坡的南洋元素呢。这家店里的装潢偏向于复古风，往往都能让到来的客人仿佛回到了七八十年代！这家店最让我回味无穷的就是“榴莲西米露”，它 那浓郁的榴莲香味加上厚厚的果肉再搭配西米露的味道，想起总是让人垂涎三尺！ 除了榴莲西米露，他们家的仙草、芦荟、雪蛤和鲜奶炖蛋也都很热卖！
由于很想念小时候婆婆经常做给我吃的水粿，所以小编们决定到勿洛（Bedok）继续寻找这道已鲜少有人在卖的小吃。这个水粿还有另一个称呼叫碗仔糕！水粿其实是一道源自于广东潮汕的传统小吃，当地人称它为 Chwee Kueh。据说以前这水粿是新加坡人最喜爱吃的早餐美食之一！这水粿最好吃的地方，就是它那富有弹性的白米粉团，再配上那清脆又香香的菜圃、辣椒和虾米，吃了之后保证让你回味无穷！回想起小时候婆婆做的水粿，小编可是一个人吃了好几十个呢！还没尝试过这【勿洛水粿 Bedok Chwee Kueh】的，别忘了一定要来到这儿尝尝！
炒福建虾面是新加坡家喻户晓的美食，不但可以让我们饱餐一顿，价格又公道。福建面虽说是早期福建人的传统美食，但随着多元文化的交流与东南亚饮食文化的结合，已经成为大家争先品尝的道地小吃了。期盼已久的小编们终于来到了被Chomp Chomp 食阁常客评价为新加坡最好吃的福建面 –【亚福炒福建虾面 Ah Hock Fried Hokkien Noodles】吃晚餐啦！看似平凡的炒福建虾面，却有别与其他地方，老板所采用的食材有面条、幼米粉、虾和鱿鱼，再加上猪肉上汤熬煮的汤头， 香味在面条捧到小编们面前的时候就扑鼻而来，这道美食绝对能让你食指大动！小编们原本只打算点一盘来尝尝，但因为尝过之后觉得实在是太美味了，抵挡不了美食的诱惑的小编们又点了两盘！
第二天
继续我们的美食探索之旅！我们来到了三巴旺，这是一个拥有悠久历史的地方。随着时代的变迁，我们依然能从这里找到许多述说着历史的事物和遗迹，如三巴旺公园和三巴旺温泉。每到周末，三巴旺都会吸引很多游客的到来，甚至不少新加坡人都会带着一家大小来此一游，可以深入了解当地的历史的同时还能促进亲子关系 ！当然来到这儿，一定得尝尝网民所推荐的【友发三巴旺白米粉You Huak Sembawang White Bee Hoon 】。 这家店最有名当然就是白米粉! 这一道看似普通的家乡菜，如今已经发展成人人喜爱的菜肴，这都得归功于这家店的创办人—Mr.Tay 。如今这家店已经传承至第二代了，并改名为 【White Restaurant】， 代表着他们是三巴旺白米粉的原创始者。虽然老板后来又开了好几家分行，但依然坚持保留着这家店最独特的招牌白米粉，让后代能够继续吃到这道传统美食。小编们排了大概30多分钟左右才吃到呢！我还记得小时候爸爸曾经带我来过，可是早已经忘记了这白米粉是什么样的味道。 这一碗看似普普通通的白米粉，加上了蛋花和甘甜的汤汁还有海鲜的鲜甜味再搭配那嫩滑的米粉，简直就是一种味蕾的享受 ！
吃完了正餐之后，我们接着就要去吃饭后甜点啦！ 停留在新加坡街边的一辆辆的红色推车，其实是新加坡相当有名的英国老品牌WALL’S冰淇淋推车。由于新加坡一年四季都是夏天，所以天气也非常地炎热，就跟马来西亚的天气一样，所以冰淇淋也深受当地人和旅客的喜爱！当然，最热销的非【雪糕三明治 Ice Cream Sandwich】莫属啦！一片厚厚的冰淇淋，夹在松软的彩色吐司面包块里或是香脆的薄松饼干里，看了是不是也能感受到一丝丝凉意呢？街边有不少的Uncle在卖类似的雪糕三明治，口味种类也任你挑选！还记得小时候，我们就是这样吃冰淇淋的！在咬了一口雪糕三明治后，脑袋里立马闪过无数个童年回忆！！！这次小编选了东南亚有名的水果之王——榴莲口味的雪糕， 浓郁香甜的榴莲口感让人尝了一口接着一口。 在这里小编和朋友们都吃的很开心，也聊起了许多童年时做过的搞笑事情！ Shopping 完后，我们就继续去吃啦~！
叻沙(Laksa)的种类各式各样，每种都有自己独特的口感。那你们知道新加坡最有名的是加东叻沙（Katong Laksa）吗？早期的人称它为 “Janggut Laksa”， 后来改名为加东叻沙。据说这是在40年代，一名出生于中国福建省的男子——吴继瑞先生，十几岁时已经移居新加坡，并与当地的娘惹女子结婚。由于热爱创新，他把原来的娘惹叻沙改良成了加东叻沙。一开始他是在Marina Parade Beach附近卖的加东叻沙，而且当时留着胡须，所以加东人都称他为Janggut Laksa！ Katong Laksa的特色是面条都是剪碎了的粗米粉，主要是方便食客直接用汤匙来吃叻沙。另外，搭配浓郁椰香和虾米的叻沙汤汁，更是让人口齿留香！随着人们口味的变化，搭配的食材也变得多了，加入新鲜的虾、鱼片和鲜蛤也是后来的事了。但唯一不变的传统特色是那切碎了的粗米粉！小编现在要推荐的就是许多明星都赞不绝口的【328加东叻沙328 Katong Laksa】，它就位于新加坡的东海岸！店里贴着一张张老板娘与明星的合照，形成了巨型的“名人墙”更是让人惊叹，最重要的是它象征了创办人，林露茜女士19年来坚持不懈的努力，才能有如今的耀眼成绩！
除了新加坡的传统美食，当然也少不了要尝尝它的海鲜大餐啊！所以这个晚上，我们去吃了来到新加坡绝对不能错过的美食辣椒螃蟹！我们去了这家【珍宝海鲜坊 Jumbo Seafood】。之前朋友带我来吃过一次，就一直对它的味道念念不忘！来到这里一定得点他们家的螃蟹，不但蟹肉新鲜肥美，咬下去的时候蟹肉的鲜味就充斥着整个口腔，超过瘾的！！辣椒螃蟹以及黑胡椒螃蟹可是他们家的招牌哦。我们拿着油炸馒头沾着那螃蟹的酱汁吃，味道至今仍让我意犹未尽啊！难怪网民常说来到新加坡没吃过辣椒螃蟹就别说你去过新加坡！另外，由于这间店位于新加坡河滨旁，所以到了傍晚，一阵阵的凉风吹来再配上美味的海鲜大餐，还真是一种享受！
第三天
时间过得真快，在离开新加坡前我们来到了芽笼九巷【Geylang】。这里的田鸡粥相当有名，尤其是这间口碑相传的田鸡店【芽笼九巷田鸡粥 Geylang Lor9 Fresh Frog Porridge】，人气最旺！店面虽然不大，但店里的装潢整齐干净，让人觉得舒服。这家店于1995年成立，凭着独有的田鸡粥配方，吸引了很多人前来探索美食。 再到后来，老板逐渐把生意扩展到海外其他国家包括马来西亚和印尼，让更多的人认识新加坡。 这里的田鸡粥价钱实惠，我们点了一个砂锅宫保田鸡，少许的辣度配上滑腻的白粥，口感蛮不错的，值得来试一试！
以上都是小编和朋友们在新加坡所尝试的美食哦！大家要是有机会去SG的话， 可以去尝试看看！如果还有哪些必吃的美食也欢迎大家在以下留言， 下次咱们一起去！
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