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你还在香煎三文鱼?分享5道你没听过的超好吃三文鱼食谱做法,健康又美味!

分享5道你没听过的超好吃三文鱼食谱做法,健康又美味!

谁和小编一样,

同样是三文鱼的粉丝的请看过来!

三文鱼健康又好吃,

还有非常高的营养价值~

可是很多人每次买了三文鱼,

大多数的做法就是香煎,

虽然这个做法最简单好吃,

可是想不想要来点创意的呢?

今天就让小编为你带来超好吃的三文鱼食谱,

一起学起来吧!

1.蒜香三文鱼

材料:

三文鱼

料酒

黑胡椒

橄榄油

水煮胡萝卜

芥蓝

步骤:

1.三文鱼用料酒,盐和黑胡椒腌上一会儿。

2.热锅,橄榄油预热,放进三文鱼和几瓣蒜,煎熟就好。

3.配上点儿水煮胡萝卜和芥蓝,也不错

2.麻婆三文鱼

挪威三文鱼500克

鸡蛋1个(实际消耗蛋清1个)

青蒜(南方称蒜苗)2根

辣椒2根

姜末2汤匙(30克)

干淀粉1汤匙(15克)

料酒1汤匙(15ml)

郫县辣酱2汤匙(30克)

老干妈豆豉辣酱2汤匙(30克)

酱油1汤匙(15ml)

水淀粉4汤匙(60ml)

步骤:

1)将挪威三文鱼去皮切成2厘米大小见方的块,

放入大碗中调入料酒,鸡蛋清和干淀粉用手抓拌均匀,腌制10分钟左右。

2)青蒜洗净切成4厘米长的小段,姜去皮切成碎末,

辣椒洗净去蒂后切成2厘米长的小段。

3)锅中倒入油,待油7成热,

略微能看到青烟冒出时,调成中火,

倒入郫县辣酱和老干妈豆豉辣酱,煸炒出香味和红油后,

调成大火,倒入青蒜段和姜末,再放入三文鱼块,炒到三文鱼块变色。

4)调入清水(没过锅中鱼的1/2即可),

煮开后,调入酱油,煮约2分钟后,调入水淀粉,

用铲子沿着同一方向(顺时针或逆时针)勾芡即可。

3.干烧三文鱼

材料:

三文鱼

郫县豆瓣

酱油

料酒

步骤:

1. 煎鱼至两面黄,取出;

2. 热油,放姜,蒜,郫县豆瓣,酱油,料酒,糖,盐

3. 放入鱼,小火至汁干

4. 放入葱丝,少许醋,拌匀出锅

4.香煎三文鱼冻汤

材料:

三文鱼2件

蕃茄2个

马铃薯2个

洋葱1个

鸡汤500ml

水500ml

步骤:

1.蕃茄,薯仔,洋葱切粒备用三文鱼加调味后,放在雪柜

2.将切粒后材料,加鸡汤及清水大滚后,转小火煮30分钟。

3.煮好汤后直接用搅拌机打成为浓汤, 放于雪柜冷冻成为冻汤。

4.三文鱼煎好后放在冻汤上享用。

5.低卡香草三文鱼芝士挞

材料:

面包4片

三文鱼80克

鸡蛋1只

低脂芝士1片

黑椒适量

香草适量

步骤:

1.预热焗炉至200度。面包切边备用。

2.用面粉棍将4片面包压平。


3.将面包薄片放进焗模里。

4.打蛋。拌匀蛋浆后倒进面包内。放焗炉中层焗10分钟。

5.加入三文鱼、黑椒和芝士再焗3分钟至芝士溶化。以适量香草装饰即可。

6.用剩的面包边边还可以做脆口小吃!

 

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